Bolu tape keju

[dyra]

Bahan:

225 gr butter
210 gr gula halus
5 telur ayam besar, pisahkan kuning dan putihnya
250 gr tape singkong, buang sumbunya
175 gr terigu
60-80 gr keju parut

Topping:

keju parut

Cara:

1. Lumatkan tape singkong dgn garpu, sisihkan.
2. Kocok mentega dan gula halus sekitar 15-20 menit hingga putih, lembut dan mengembang. Gunakan high speed aja biar cepet.
3. Turunkan ke speed minimum, masukkan tape singkong. Kocok rata.
   Tambahkan kuning telur, kocok rata. Matikan mixer.
4. Masukkan terigu dan keju parut bertahap secara bergantian, aduk balik dgn spatula sampai rata. Sisihkan.
5. Di wadah terpisah, kocok putih telur sampe soft peak. Campurkan bertahap dgn adonan butter, aduk balik hingga rata.
6. Panggang di oven yg sudah dipanaskan. Suhu 160C selama 35-40 menit, sesuaikan oven masing2.
7. Keluarkan dr oven, beri taburan keju parut dan dried cranberry (aku skip) . Panggang lagi sekitar 15 menit sampe mateng (me : keju langsung aku tabur sebelum masuk oven). Tes tusuk untuk kematangan.

Semoga bermanfaat.

---

#### **Thanks For Reading My Writing** #### **I Hope You Like It** #### **@dyra**

Your voting will force your voice to give me strength.
thanks.