Preppercookoff Challenge: delicious Survival Food [Billingual]

Dear my steemit friends. Today is the final day of Prepper Cook-Off Challenge #2, and this is my official entry of the challenge by @canadianrenegade. This cooking challenge purpose is to encourage the community to engage deeply each other in a very fun way. Cooking is a nice way to share the happiness and this challenge is really fun. It is not really the ordinary cooking thing where you can choose the ingredients by yourself, but this is a cooking way with very little available sources of ingredients.

The scenario of this challenge is after a massive EMP disaster as you can read below:

In the near future, a massive EMP (Electro Magnetic Pulse) from the sun has knocked out the electrical grid and the world has devolved into chaos. After hunkering down for a while, and running short on food, you managed to scavenge a couple of long-term storable food items from nearby buildings and then returned to your home base to prepare the food for yourself and the other members of your group. Read More Here

Cooking with limit available resource required certain level of creativity, more creative you are the more way of serving the food you could do.

After rolling the dice, I got 2 items to cook and one extra item I can get on the way back to my bunker. So then, I have 3 items to prepare to be a delicious food to feed my group.

I got 3 items: Flour, Apple and Cheese; from these 3 item I try to make the best I can. After thinking for a while I decided to try to make 3 kinds of food:

1. Godok-godok Apple (Mashed Fried Apple)

2. Timphan Baloen Apel keju (Apple Cheese Pan Cake)

3. Kue Mangkok Apple Keju (Apple Cup cake with cheese topping). Whoaaa…all of those 3 food item I need to make the best food I can cook. So then, I made the one basic dough for all those 3.

Here are the basic dough for those 3 kind of food;
• ½ Kg Wheat flour
• ½ Kg Fuji Apple
• 350 cc Water
• ½ tsp salt
• 2 Tbsp Sugar Powder

Preparing Basic Dough

1st step; Put the flour into the pot or mixing bucket add salt and sugar powder

2nd step; Clean all apple and skin it properly, slice it to be smaller and put it in the blender add 350 cc of water, turn on the blender and wait until all apple slices become juice.

3rd Step; Mix the apple juice with flour and other ingredients and stirring until it become sticky and divide by 3 equally for 3 kinds of food.

Okay, now is the 3 kind of disaster el-nailul’s cakes

First Food item is Godok-godok Apple (Mashed Fried Apple)

1st step; Prepare 100 ml cooking oil (sweet oil/palm oil) in the wok and to fry to the first dough. Fry the dough spoon by spoon in hot oil, wait until the dough turning red brown and take it away from the oil. Repeat it until all the dough is fried well.

Fried

2nd step; Put all the Godok-godok cake on the plate and sprinkle the cheese for topping and the Unnamed cake is ready to serve.

Plate

Second Food Item is Timphan Baloen Apel keju (Apple Cheese Pan Cake)

1st Step; Take the dough prepared previously and add 150 cc of water until it become runny and able to flow and add more ½ tsp of salt

2nd Step; Prepare the frying pan and apply a very little amount of cooking oil on the pan and put the prying pan on the stove with small fire.

3rd Step; Pour 3 spoons of dough onto frying pan and wait until it become little transparent (about 2 minutes +), sprinkle grated cheese on the pan cake

4th step; Roll the pan cake while it is still on the pan, and with until the outer skin getting crispy and take it.

Repeat it for the rest

5th Step; Put the Rolled Pan Cake on the plate and again give some more grated cheese as topping, the disaster pan cake are ready to serve

Third Food Item is Kue Mangkok Apple Keju (Apple Cup cake with cheese topping)

1st Step; Add ½ tsp of baking powder into the last part of dough, stirring it until well mix.

2nd Step; Prepare cooking oven on the stove wait until inside temperature as needed

3rd Step; Prepare the cups and fill the dough 2/3 of the cups and put the cups on the cooking plate

4th Step; Put the cooking plate in the oven and wait until the cakes well swollen (after 15 minutes) take it away from the oven and add some cheese on top.

5th Step; The cup cakes are ready to serve

From those 3 kind of the food item; the first and the second are the favorite of my family/group. But, all those cakes disappear within half an hour.

From left to right: Aurora, Attura, and Little Ahya

Attura my second daughter

My little Ahya

And this is my verification process

I think I need to explain little more about the third item I got. The third one is cheese; actually The normal cheese is not allowed because it does not shelf stable like you can easily find in Europe or Canada, but this kind of processed cheddar cheese is a shelf stabel cheese and the only kind of cheese I can find in my area. This kind of cheese is shelf stable since you can store in room temperature for a year. In the market you can find it on the shelf together with other staff like this picture below:

This how it kept on the market shelf

As it shows from production and expired date: Produced on 27 Feb 2018 and Expired date is 27 Dec 2018 in room temperature

I think it is very clear now this kind of cheese is shelf stable

This explanation is required to avoid confusion for other contestant

It took 1,5 hours to cook all those 3 food items, from peparing the basic dough until ready on the plate.

If you want to try it, you can modify it as you wish, I would have added some butter and eggs enrich the taste. Since this is very limit source I have, then these are the result of the cooking practice, I haven’t had the proper name of these cakes. You may give the name by yourself.

Thank you for reading my blog

@el-nailul

Hope for the best and prepare for the worst

Versi Bahasa Indonesia

Kepada teman-teman steemit saya. Hari ini adalah hari terakhir dari Prepper Cook-Off Challenge # 2,dan ini adalah entri resmi saya dari tantangan yang diadakan oleh @canadianrenegade. Tujuan tantangan memasak ini adalah untuk mendorong komunitas steemit untuk terlibat satu sama lain dengan cara yang sangat menyenangkan.

Memasak adalah cara yang bagus untuk berbagi kebahagiaan dan tantangan ini sangat menyenangkan. Ini bukan benar-benar hal memasak biasa di mana Anda dapat memilih bahan sendiri, tetapi ini adalah cara memasak dengan sedikit sumber bahan yang tersedia. Skenario dari tantangan ini adalah setelah bencana EMP besar seperti yang dapat Anda baca di bawah ini:

Dalam waktu dekat, EMP (Electro Magnetic Pulse) besar-besaran dari matahari telah menghancurkan jaringan listrik dan dunia telah berubah menjadi kekacauan. Setelah bersembunyi sejenak sebentar, dan kekurangan makanan, Anda berhasil memulung beberapa barang makanan jangka panjang yang dapat disimpan dari gedung-gedung di dekatnya dan kemudian kembali ke rumah Anda untuk menyiapkan makanan bagi diri Anda sendiri dan anggota lain dari kelompok Anda. Baca Lebih Lanjut di Sini

Memasak dengan sumber daya terbatas yang tersedia membutuhkan tingkat kreativitas tertentu, lebih kreatif Anda adalah lebih banyak cara menyiapkan makanan yang dapat Anda lakukan.

Setelah melempar dadu, saya mendapat 2 item untuk dimasak dan satu item tambahan yang bisa saya dapatkan dalam perjalanan kembali ke bungker saya. Jadi, saya punya 3 item untuk dipersiapkan menjadi makanan lezat untuk memberi makan kelompok saya.

Saya mendapat 3 item: Tepung, Apel dan Keju; dari 3 item ini saya mencoba untuk membuat yang terbaik yang saya bisa. Setelah berpikir sejenak, saya memutuskan untuk mencoba membuat 3 jenis makanan:

Godok-godok Apple (Mashed Fried Apple), Timphan Baloen Apel keju (Apple Cheese Pan Cake), dan yang terakhir adalah Kue Mangkok Apple Keju (kue Piala Apel dengan topping keju). Whoaaa ...

Berikut adonan dasar untuk ketiga jenis makanan tersebut;
• ½ Kg Tepung gandum
• ½ Kg Fuji Apple
• 350 cc Air
• ½ sdt garam
• 2 sendok makan bubuk gula

Langkah pertama:

Langkah pertama; Masukkan tepung ke dalam ember atau ember pencampur, tambahkan garam dan bubuk gula

Langkah ke-2; Bersihkan semua apel dan kulit dengan benar, iris menjadi lebih kecil dan masukkan ke dalam blender serta tambahkan 350 cc air, nyalakan blender dan tunggu sampai semua irisan apel menjadi jus.

Langkah ketiga; Campurkan jus apel dengan tepung dan bahan lainnya dan aduk sampai menjadi lengket dan bagi 3 bagian adonan sama banyak untuk 3 jenis makanan.

Oke, sekarang adalah 3 jenis kue yang akan saya siapkan

Makanan pertama adalah Godok-godok Apple (Mashed Fried Apple)

Langkah pertama; Siapkan 100 ml minyak goreng (minyak manis / minyak sawit) dalam wajan dan goreng adonan pertama. Goreng adonan sesendok demi sesendok dalam minyak panas, tunggu sampai adonan berubah menjadi coklat merah lalu angkat dari minyak. Ulangi sampai semua adonan digoreng dengan baik.

Langkah ke-2; Taruh semua kue Godok-godok di atas piring dan taburi keju untuk taburan dan kue tanpa nama siap disajikan.

Item Makanan Kedua adalah Timphan Baloen Apel keju (Apple Cheese Pan Cake)

Langkah Pertama; Ambil adonan yang sudah disiapkan sebelumnya dan tambahkan 150 cc air hingga menjadi cair dan bisa mengalir dan tambahkan ½ sdt garam

Langkah ke-2; Siapkan penggorengan dan oleskan sedikit minyak goreng pada panci dan taruh wajan di atas kompor dengan api kecil.

Langkah ketiga; Tuangkan 3 sendok adonan ke dalam wajan dan tunggu hingga menjadi sedikit transparan (sekitar 2 menit +), taburi keju parut pada kue pan

Langkah ke 4; Gulung kue pan saat masih di atas panci, sampai kulit luar menjadi renyah dengan warna kekuningan lalu angkat ke piring sajian.

Ulangi untuk sisanya

Langkah ke-5; Letakkan Rolled Pan Cake di atas piring dan beri lagi keju parut sebagai topping, kue pan bencana siap untuk disajikan

Item Makanan Ketiga adalah Kue Mangkok Apple Keju (kue Piala Apel dengan topping keju)

1st Step; Tambahkan ½ sendok teh baking powder ke bagian terakhir adonan, aduk hingga tercampur rata.

Langkah ke-2; Siapkan oven masak di atas kompor tunggu hingga suhu di dalam oven sesuai dengan yang diperlukan

Langkah ketiga; Siapkan mangkok kue dan isi adonan 2/3 mangkuk dengan adonan dan taruh mangkuk di atas plat masak

Langkah ke-4; masukkan plat masak di oven dan tunggu sampai kue bengkak (setelah 15 menit) ambil dari oven dan tambahkan keju di atasnya.

Langkah ke-5; Kue cangkir siap untuk disajikan

Dari ketiga jenis makanan tersebut; yang pertama dan yang kedua adalah favorit keluarga / grup saya. Tapi, semua kue itu habis termakan dalam setengah jam.

Jika Anda ingin mencobanya, Anda dapat memodifikasinya sesuai keinginan, saya akan menambahkan beberapa mentega dan telur yang memperkaya rasanya. Karena ini adalah sumber yang sangat terbatas yang saya miliki, maka ini adalah hasil dari latihan memasak, saya belum memiliki nama yang tepat dari kue ini. Anda dapat memberi nama sendiri.

Terimakasih telah bersedia membaca blog saya