pepes ikan

in #esteem7 years ago (edited)

image

Bahan Pepes Ikan :

1 ekor ikan mas berukuran 0, 5 kg (cuci bersih)
15 lembar daun kemangi segar yang telah dicuci bersih
3 lembar daun salam
Tomat hijau iris dengan ketebalan sedang
Daun pisang yang telah dijemur sebentar di bawah sinar matahari agar daunnya sedikit lemas dan mudah dibentuk
Tusukan gigi untuk penyemat

Bumbu Pepes Ikan yang di Haluskan :

1 ruas jari kunyit
3 butir kemiri
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh garam
Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Pepes Ikan :

1.Haluskan bahan-bahan yang perlu dihaluskan dengan menggunakan cobek atau blender, setelah halus, lumurkan bumbu pada ikan.
2.Sementara itu, siapkan kukusan dengan mendidihkan air untuk bagian bawahnya;
3.Siapkan daun pisang yang telah bersih dan lemas, beri sebagian daun kemangi yang telah siap, potongan tomat hijau, dan daun salam;
4.Letakkan ikan yang telah dilumuri bumbu halus, kemudian tutupi dengan sisa daun kemangi, potongan tomat, dan daun salam, bila masih ada sisa bumbu;
5.Bungkus ikan dengan rapi, sematkan 1 bagian dengan tusuk gigi, sementara masukkan sisa bumbu halus dari sisi yang lain, kemudian tutup dengan tusuk gigi, pastikan daun tidak bocor. Jika perlu Anda bisa mendobel daun pisang yang digunakan untuk membungkus;
6.Cek kukusan, bila air telah mendidih, masukkan ikan, kukus hingga matang;
7.Siapkan panggangan, bakar ikan yang telah dikukus matang dan masih lengkap dengan bungkusan daun pisangnya di atas bara api, hingga aromanya keluar, matikan api. Sajikan


#### **
Thanks For Reading My Writing
** #### **
I Hope You Like It
** #### **
@joona
**

Your voting will force your voice to give me strength.
thanks.

Sort:  

Hi! I am a robot. I just upvoted you! I found similar content that readers might be interested in:
http://zonamakan.blogspot.com/2014/10/cara-membuat-pepes-ikan-daun-kemangi.html

Congratulations! This post has been upvoted from the communal account, @minnowsupport, by joona from the Minnow Support Project. It's a witness project run by aggroed, ausbitbank, teamsteem, theprophet0, someguy123, neoxian, followbtcnews, and netuoso. The goal is to help Steemit grow by supporting Minnows. Please find us at the Peace, Abundance, and Liberty Network (PALnet) Discord Channel. It's a completely public and open space to all members of the Steemit community who voluntarily choose to be there.

If you would like to delegate to the Minnow Support Project you can do so by clicking on the following links: 50SP, 100SP, 250SP, 500SP, 1000SP, 5000SP.
Be sure to leave at least 50SP undelegated on your account.