Hello sahabat steemian..
Renggining terbuat dari bahan tepung beras dan bahan lain nya juga bumbu rempah lain nya..ada juga yang terbuat dari singkong atau umbi kayu. Renggining hampir sama dengan rengginang nama nya pun hamir sama dengan tekstur sangat renyah. Bisa juga jadi teman makan bakso seperti kerupuk pada umum nya.. Dan ini Resepnya
BAHAN
2 Liter beras, di giling (di bikin tepung)
1/2 kg tepung tapioka/aci hui
1 bonggol bawang putih di parut
secukupnya garam+penyedap rasa
secukupnya terasi (untuk pewarna,bisa di ganti dgn pewarna makanan lain)
secukupnya air
Langkah
campurkan semua bahan, lalu siram dgn air panas lalu aduk & uleni hingga kalis.
Cara Lain : campur semua bahan lalu kukus tapi jangan sampai overcook, sampai kira2 adonan bisa di bentuk.
cetak sedikit demi sedikit menggunakan cetakan renggining. Lalu kukus -/+ 10 menit.
kemudian jemur di bawah sinar matahari kira-kira 2-3 hari sampai benar-benar kering.
setelah benar-benar kering baru di goreng..