Assalamualaikum...
Dear Steemians.....
Sahabat, pernahkah anda mendengar kata ebi ? Ebi bukanlah singkatan, namun ebi yang saya maksud di sini adalah udang kecil yang masih berupa benur yang sering hidup bebas di laut secara berkoloni.
Udang kecil ini bisa kita dapatkan bila sedang musimnya. Biasanya nelayan menebar jaring khusus yang dibuat dari kain kelambu dengan serat yang rapat agar mudah menjaringnya.
Para nelayan biasanya menjual udang ini dalam keadaan masih basah atau sudah dikeringkan. Dan harganya tergollong murah.
Udang ebi ini jarang dilirik dibandingkan dengan udang jenis besar. Meskipun demikian, bila anda mengerti cara mengolahnya maka udang ini jauh lebih lezat dari udang besar.
Ebi yang masih basah bisa dimasak dengan cara ditumis, dipepes atau digoreng bersama kocokan telur. Ebi kering bisa diolah mentah tanpa dimasak dengan belimbing wuluh dalam bahasa Aceh disebut Asam Sabee atau nokmat juga ditumis dengan cabe ijo .
Jika anda tidak memiliki selera makan, cobalah anda membuat salah satu menu dari ebi tersebut. Saya yakin seketika anda akan makan dengan lahapnya. Ebi ini enak dihidangkan dengan nasi hangat sebagai penggugah selera makan. Sukses untuk anda.
Salam hangat,
@nyakti
Masyaallah Sabe boh leumeng. Mmm tujoih liur teuh
Iya nih...kop brat mangat @julies....hehe
Lon mnyeu nyan Hana bosan bosan @nyakti.😊
Mantap..udeng sabe :)
Kop brat @aroul
Halo @nyakti, terima kasih telah menulis konten yang kreatif! Garuda telah menghampiri tulisanmu dan diberi penghargaan oleh @the-garuda. The Garuda adalah semua tentang konten kreatif di blockchain seperti yang kamu posting. Gunakan tag indonesia dan garudakita untuk memudahkan kami menemukan tulisanmu.Tetap menghadirkan konten kreatif ya, Steem On!
Terimakasih @the-garuda
Lauk kesukaan saya ini kak @nyakti 😋😊
Btw ebi dgn rebon sama ngga ya kak @nyakti ?
Iya enak bnange dek. Sptnya sama ya