Kerupuk, Camilan Pelengkap Sepiring Nasi

Assalamualaikum...

Selamat malam sahabat steemit, saya berpikir, satu gelas suguhan teh hangat di malam ini cukup menginspirasi anda dalam menuangkan ide-ide cantik di platform ini.

Sahabat, meskipun badan terasa lelah karena kesibukan kerja seperti tak berujung, namun saya tetap menyempatkan diri hadir disini meskipun tidak sempat menuangkan ide tulisan lebih panjang karena lelah namun saya tetap ingin memberitahukan pada dunia bahwa saya masih setia di platform ini, meskipun hanya dengan secuil tulisan dan sepotong gambar.

Sahabat, saya suka dengan jenis camilan yang ada di gambar ini, selain gurih, renyah juga bisa untuk sekedar hiburan bagi mulut dengan bunyinya yang creekkss ketika dikunyah. Adakah yang tau jenis camilan apa ini? "kerupuk". Yupss...anda benar.

Kerupuk merupakan makanan pelengkap bagi sepiring nasi. Bagi daerah tertentu, seperti daerah jawa, masyarakatnya sangat menyukai yang namanya kerupuk. Makan sepiring nasi pun bila tidak ada ikan dan sayur maka dengan kerupuk saja mereka sudah dapat menikmati nasi. Jadi kerupuk wajib ada ketika mereka menikmati masakan apapun.

Kerupuk tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia, banyak jenis kerupuk yang dijual di pasar terbuat dari ubi, ketela, melinjo, ikan dan seafood. Kita bisa bebas memilih menurut selera. Ukurannya ada yang kecil dan ada yang ukuran besar bahkan ada yang masih mentah dan ada juga yang sudah digoreng dan dijual dalam bentuk kemasan.

Adakah nilai gizi dalam sepotong kerupuk, tentunya pasti ada karena kerupuk terbuat dari bahan karbohydrat , ikan, sayuran, garam dan bumbu-bumbu alami lainnya. Hanya saja kadar gizinya sedikit mengingat kerupuk ini awalnya dari bahan berukuran kecil namun ketika digoreng menjadi besar dan mengembang, namun gizinya tetap saja kecil

Selain di goreng, kerupuk ini juga bisa dipanggang seperti kerupuk palembang yang terlihat digambar. Kerupuk tersebut dipanggang di dalam oven , sepertinya jauh lebih sehat dari kerupuk yang di goreng mengingat teksturnya yang kering tanpa minyak.

Kerupuk ini akan berbahaya dikonsumsi bila pengolahannya tidak steril dan banyak penjual yang mengeruk keuntungan dengan modal sedikit, seperti menambahkan bahan pewarna, pengawet dan penyedap makanan yang sangat berbahaya bagi kesehatan. Sehingga perlunya kehati-hatian bagi penggemar kerupuk ketika memilih jenis kerupuk yang akan dikonsumsi.

Demikian tulisan ini, semoga bermanfaat