Resep Tumis Daun Mangkok-mangkokan

Selamat pagi sahabat Steemian, pagi hari ini aku ingin berbagi resep yang bahan utamanya adalah daun mangkok-mangkokan. Di postinganku beberapa hari sebelumnya aku telah membahas tentang daun mangkok-mangkokan dan manfaatnya. Sekarang aku ingin berbagi resep masakan yaitu tumis daun mangkok-mangkokan.

Di bawah ini adalah resep tumis daun mangkok-mangkokan :

Bahan-bahannya :

Daun mangkok-mangkokan yang msih muda 1 baskom, cuci bersih
Tempe 1/2 papan, potong dadu
Bawang merah 3 buah, kupaa, cuci, iris tipis
Bawang putih 3 siung, kupas, cuci, iris tipis
Cabai merah keriting 3 buah, cuci, iris miring
Cabai rawit merah 2 buah, cuci, iris miring
Garam secukupnya
Gula pasir atau bumbu penyedap rasa secukupnya
Air secukupnya untuk merebus
Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuatnya :

Rebus daun mangkok-mangkokan sampai empuk, lalu iris kasar.
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit sampai harum, aduk rata.
Masukkan potongan tempe dan daun mangkok-mangkokan yang telah direbus. Aduk rata.
Beri garam dan gula pasir secukupnya. Gula pasir adalah pengganti bumbu penyedap rasa.Cicipi rasanya. Masak sampai semua bahan tercampur rata.
Angkat. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Tips : Tempe bisa diganti dengan potongan tahu putih dan bisa diberi tambahan ikan teri.

Demikian resep tumis daun mangkok-mangkokan ala @santiintan. Kurang lebihnya mohon maaf, terima kasih telah meluangkan waktunya untuk membaca postingan sederhana ini.