Ingredientes:
180 gr. de crema de chocolate (Nutella, Nociolla o artesanal) o 200 gr. de chocolate de taza.
3 huevos
Preparación:
– Separa las yemas de claras. Bate las claras hasta que éstas tripliquen su tamaño.
– Aparte, calienta a baño de María la crema de chocolate, pero si utilizas chocolate de taza derrítelo. Cuando ya esté listo, retira del fuego y deja enfriar.
– Cuando el chocolate esté frío añade las yemas y mezcla bien.
– Luego incorpora poco a poco las claras. Añade primero un tercio de la preparación y mezcla con movimientos envolventes, para evitar que se baje. Continúa así hasta que esté listo. ¿Cómo saberlo? Verás que es uniforme, cremosa y brillante.
– Enmanteca y enharina el molde de tu preferencia. Luego, vierte la mezcla.
– Lleva al horno a 170° durante 30 minutos o hasta que esté listo. Para comprobar que lo esté utiliza un palillo y cuando salga limpio significa que puedes sacarlo del horno.
– Pasado el tiempo deja enfriar antes de sacarlo del molde. Puedes espolvorearle un poco de azúcar impalpable.
¡Listo! A disfrutar del bizcocho de chocolate.
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que rico.