Mie Aceh merupakan mie pedas khas dari Aceh. Mie Aceh ini sendiri berwarna kuning dan tebal. Ditambah dengan irisan daging merah maupun sea food.
Penyajian Mie Aceh sendiri ada dua jenis, yaitu dengan digoreng dan yang berkuah.
Mie Aceh ini dilengkapi dengan irisan bawang goreng, ketimun, jeruk nipis, dan potongan bawang merah.
Dalam penggorengan Mie Aceh ini, dilumuri bumbu-bumbu yang diracik dengan bahan cabai, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, jahe, dan lainnya.
Setelah bumbu tersebut digiling halus, akan menghasilkan warna merah dengan wangian rempahnya yang khas.
Bumbu inilah yang dipakai saat penggorengan Mie Aceh.
Aceh memang unik.Tak hanya di segi adat dan budayanya, tapi juga disegi kulinernya..
Berbanggalah jadi orang Aceh.
Bagi yang ingin mencicipi Mie Aceh, tak perlu datang jauh-jauh ke Aceh, Mie Aceh sudah ada di mana-mana..
oman mangat that lagoe :V
Enak ya