Inventando me salió esta receta que me gustaría compartiros para una cenita rica para dos. Rápida, saludable y con estilo. Podéis hacerlo como entrante, pero también como plato principal aumentando las cantidades.
Innovating in the kitchen I found this recipe that I would like to share with you for a delicious dinner for two. Fast, healthy and stylish. You can do it as a starter and as a main course too.
Ingredientes: 8 champiñones medianos
100 gr de espinacas
½ pimiento rojo
Queso rayado
Ingredients: 8 medium mushrooms
100 gr of spinach
½ red pepper
Grated cheese
Lo primero que vamos a hacer es encender el horno a 180 grados para que se vaya calentando mientras preparamos los ingredientes. Lavamos bien los champiñones, las espinacas y el pimiento, y este último lo cortamos en juliana y reservamos. Cocinamos las espinacas al vapor, 3 minutos bastarán, y reservamos. Después lo que haremos será vaciar cuidadosamente los champiñones que harán la función de cesta, con una cucharita para que no se nos rompan, y los rellenaremos con la espinaca al vapor. Pondremos el pimiento encima y por último rayaremos un poquito de queso sobre ellos. Pondremos nuestra creación en una bandeja para horno y dejaremos que se cocine. El queso, cuando se gratine, nos estará avisando que ya está listo (unos 5 minutos). ¡Ñam ñam! Un plato sencillo, rápido y delicioso para compartir.
¡QUÉ APROVECHE!
The first thing we are going to do is preheat oven to 180 degrees while we prepare the ingredients. Wash the mushrooms, spinach and pepper, cut in julienne it. We steamed the spinach, 3 minutes will suffice. Then carefully empty the mushrooms with a spoon, and fill with spinach steamed. We will put the pepper on top and finally we will grater a little bit of cheese on them. We will put our creation in the oven and let it cook. When the cheese has gratinated it will be ready! (about 5 minutes) Yum yum! A simple, fast and delicious dish to share.
BON APPETITE!
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Looks very good ! Follow you and up from me!
But only when you reveal what’s the delicious looking drink is ;-)
The mushrooms looks also very very good! My wife will like this recipe.
Thank you very much @avizor ! I will reveal the mystery of the delicious drink in the next post to surprise your wife with a Spanish drink ;)