Con queso, carne, pollo, huevo, vegetales, e incluso solo con mantequilla, las arepas son conocidas mundialmente como el plato más tradicional que tiene la cocina venezolana. Es tanto el amor que se tiene a este plato, que cada 8 de septiembre desde hace siete años se celebra el día mundial de la Arepa.
Esta celebración se realiza en al menos 80 ciudades del mundo y fue impulsada por la organización Venezolanos en el Mundo (VenMundo) en 2012 debido a la gran cantidad de nacidos en el país repartidos en los cinco continentes.
Y hoy quiero darte una lista de las arepas más comidas en mi país (Fuente El Impulso).
Viuda: arepa sola sin relleno.
Pelúa: rellena con carne mechada y queso amarillo rallado.
Rompe colchón: Frutos de mar como pulpo, pepitonas, y calamares a la vinagreta.
Catira: Pollo con mucho queso amarillo.
Dominó: Caraotas negras con queso blanco rallado.
Patapata: Cuando a las caraotas se le acompaña con queso amarillo, tomate y aguacate.
Pabellón: Se integran elementos del pabellón criollo en el relleno de la arepa, como carne mechada, tajadas y caraotas negras.
A caballo: Huevo frito.
Llanera: Carne cortada muy finita, tomate en rodajas, aguacate y queso guayanés.
Perico: Revoltillo de huevos, cebollas, tomates y sal.
Pernil: Pernil horneado, tomate y mayonesa.
Reina Pepeada, Pepiada o Pepiá: Ensalada de gallina o pollo, mayonesa y aguacate.
Sifrina: Igual que la Reina Pepiada, pero con queso amarillo rallado.
Rumbera: Pernil horneado y queso amarillo rallado.
Cazón: Guiso a base de pescado, originalmente Tiburón.
¡Esto es Venezuela!
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With cheese, meat, chicken, eggs, vegetables, and even just butter, arepas are known worldwide as the most traditional dish in Venezuelan cuisine. There is so much love for this dish that every September 8th for the last seven years the world day of the Arepa is celebrated.
This celebration takes place in at least 80 cities around the world and was promoted by the organization Venezolanos en el Mundo (VenMundo) in 2012 due to the large number of people born in the country spread over the five continents.
And today I want to give you a list of the most eaten arepas in my country (Fuente El Impulso).
Viuda: arepa alone without filling.
Pelúa: stuffed with shredded meat and grated yellow cheese.
Rompe mattress: Seafood such as octopus, pepitones, and squid in vinaigrette.
Catira: Chicken with lots of yellow cheese.
Domino: Black faces with grated white cheese.
Potato: When caraotas are accompanied by yellow cheese, tomato and avocado.
Pavilion: Elements of the Creole pavilion are integrated in the filling of the arepa, such as shredded meat, slices and black caraotas.
On horseback: Fried egg.
Llanera: Very finely cut meat, sliced tomato, avocado and guayanes cheese.
Perico: Scrambled eggs, onions, tomatoes and salt.
Pernil: Baked Pernil, tomato and mayonnaise.
Pepeada, Pepiada or Pepiá Queen: Chicken salad, mayonnaise and avocado.
Sifrina: Same as Reina Pepiada, but with grated yellow cheese.
Rumbera: Baked leg and grated yellow cheese.
Dogfish: Fish-based stew, originally Tiburón.
This is Venezuela!
Translated with www.DeepL.com/Translator
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