We cook together with Dasha./Готовим вместе с Дашей.

Hello dear readers of my blog.

I want to share with you a recipe of our family's favorite dish, this is potatoes stuffed with minced meat in the oven. Today, Dasha decided to cook a dinner together, I cooked potatoes and Dasha offered to make a salad, she always gets delicious salatiki. I propose to try and you, it turned out very tasty.

Приветик дорогие читатели моего блога. Хочу поделиться с вами рецептом любимого блюда нашей семьи,это картофель фаршированный фаршем в духовке.Сегодня с Дашей решили приготовить совместный ужин,я готовила картофель а Даша предложила сделать салат,у неё всегда получаются вкусные салатики.Предлагаю попробовать и вам,получилось очень вкусно.

Ingredients:

Potatoes - 20 pieces
Minced meat - 350-400 Grams
Egg - 1 piece
Bulb - 1 piece
Cream - 200 Grams
Butter - 70 Grams
Salt - - To taste
Pepper - - To taste
Water - 1-2 cups

Ингридиенты:

Картофель — 20 Штук
Фарш — 350-400 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Луковица — 1 Штука
Сливки — 200 Грамм
Сливочное масло — 70 Грамм
Соль — - По вкусу
Перец — - По вкусу
Вода — 1-2 стакана

Wash raw potatoes, clean them and make holes in the potato with a special device. If there is no such device as mine, you can cut out the heartwood from the potato halves with a teaspoon, as did ya. Longer boil in salted water this potato 5-8 minutes, sort, see that she was whole, did not fall apart.

Сырой картофель промыть,почистить и специальным устройством проделайте дырочки в картошке.Если же нет такого устройства как у меня,можете чайной ложечкой вырезать сердцевины из половинок картофеля,как сделала и я.Дальше проварить в подсоленной воде эту картошку 5-8 минут,смотря какой сорт смотрите,чтоб она целая была,не развалилась.

Meanwhile, while the potatoes are being brewed, we make minced meat for filling. We mix meat and onion through a meat grinder, add egg, salt, pepper to taste. Prepare the stuffing with ready-made, slightly cooled potatoes.

Тем временем пока варится картофель делаем фарш для начинки.Мясо и лук пропускаем через мясорубку,добавляем яйцо,соль,перец по вкусу.Готовым фаршем начиняем уже готовую ,немного остывшую картофель.

Now we are preparing a mixture of cream (sour cream), melted butter, water and 1-2 glasses of tomato juice, stir everything, salt to taste and fill it with stuffed potatoes. Send it to a preheated oven for 180 minutes for 40 minutes.If desired, at the end of cooking, you can put a piece of yellow cheese on each potato. It will be even more tasty and satisfying. Serve potatoes stuffed with minced meat, you can with sour cream and chopped herbs.

Теперь готовим смесь из сливок(можно сметану),растопленного сливочного масла ,воды и 1-2 стаканов томатного сока,размешиваем всё,солим по вкусу и заливаем ею фаршированный картофель.Отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.По желанию, в конце готовки на каждую картофелину можно положить по кусочку желтого сыра. Будет еще вкуснее и сытней. Подавать картофель, фаршированный фаршем, можно со сметаной и рубленной зеленью.

Well, the potatoes are ready, now let's have a salad. We cut cabbage, pepper, cucumber, greens (parsley, green onions, dill), everything is mixed. And I make a dressing for salad: I mix soy sauce in half with boiled cold water, add juice of half a lemon, salt, sugar to taste, you can add black pepper melted, mix and season salad.

Ну картофель готов,теперь займёмся салатиком. Нарезаем капусту,перец,огурец,зелень(петрушку,зеленый лук,укроп) ,всё перемешиваем.И я делаю заправку для салата:соевый соус смешиваю пополам с кипячённой остывшей водой,добавляю сок половины лимона,соль,сахар по вкусу,можно ещё добавить черный перец меленный,перемешиваю и заправляю салат.