福岡から関東に出てきた時、最初に困ったのはラーメンとうどんでした。
とんこつも家系などと言われる極太麺のやたら濃厚ラーメンもありますが、それでも昔トンコツが今のようにメジャーじゃなかった頃は、ありがたいと思って食べていました。
でも今は地元の味が食べられるってのは、福岡出身者には嬉しい限りです。
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福岡から関東に出てきた時、最初に困ったのはラーメンとうどんでした。
とんこつも家系などと言われる極太麺のやたら濃厚ラーメンもありますが、それでも昔トンコツが今のようにメジャーじゃなかった頃は、ありがたいと思って食べていました。
でも今は地元の味が食べられるってのは、福岡出身者には嬉しい限りです。
なるほど～。昔はあんまりなかったんですね。
今は、そこかしこに福岡を謳うラーメン店ありますもんね。
どの程度、本場と同じなのか知る由はないですが。