Shrimp Fried Bacon With Ginger 🦐🦐🦐🐷🐷🐷

I used fresh shrimp for this recipe, which is a very popular recipe in Vietnamese family meals. 😉 This dish provides a lot of calcium and protein, small shrimp have more calcium than large shrimp because in this dish we don't need to peel shell in this dish. It's a very simple dish of sweet and savory shrimp and bacon that goes wonderfully with steamed white rice. Fragrant and crunchy - t’s an essential for an easy weeknight dinner!😋
For shrimp: I have some other great dishes such as: Pineapple shrimp stew, coconut milk shrimp stew, garlic butter shrimp, caramelized shrimp meat stew,..🦐

English (E)	Vietnamese (V)
Ingredient:	`Thành phần`
- Small shrimp	Tôm đồng nhỏ
- Bacon	Thịt ba chỉ
- Ginger	Gừng
- Scallion	Hành lá
- Vegetable oil	Dầu thực vật
- Cashew powder	Bột điều
- Pepper	Hạt tiêu
- Fish sauce	Nước mắm
- Salt	Muối
- Sugar	Đường

English (E)	Vietnamese (V)
1. Wash shrimp, meat, scallions, ginger. Slice the meat into thin slices then place the meat in a saucepan or pot to simmer for about 5 minutes. To thinly cut the bacon, I like to freeze the bacon overnight and thaw it out in the refrigerator. When the meat turns white, turn off the heat, discard all the broth of the meat. Rinse the meat with water and drain. Sauté the meat with a little vegetable oil, add 1 teaspoon of cashew powder, 1 teaspoon of salt and 1/2 teaspoon of sugar. Stir-fry for about 15 minutes until the meat is golden brown and greased. Transfer meat to plate.	Rửa sạch tôm, thịt, hành lá, gừng. Thái thịt thành từng lát mỏng sau đó cho thịt vào chảo hoặc nồi đun nhỏ lửa khoảng 5 phút. Để cắt mỏng thịt ba chỉ thì mình khá là thích cách để thịt lợn trong tủ đá qua đêm sau đó chuyển sang để ngăn mát tủ lạnh. Khi thịt chuyển sang màu trắng đục thì tắt bếp, chắt bỏ hết phần nước luộc thịt. Rửa sạch thịt với nước và để ráo. Xào thịt với chút dầu thực vật, thêm 1 thìa cà phê bột điều, 1 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê đường. Xào khoảng 15 phút cho đến khi thịt có màu vàng nâu và ra mỡ. Chuyển thịt ra đĩa.

English (E)

Vietnamese (V)

1. Wash shrimp, meat, scallions, ginger. Slice the meat into thin slices then place the meat in a saucepan or pot to simmer for about 5 minutes. To thinly cut the bacon, I like to freeze the bacon overnight and thaw it out in the refrigerator. When the meat turns white, turn off the heat, discard all the broth of the meat. Rinse the meat with water and drain. Sauté the meat with a little vegetable oil, add 1 teaspoon of cashew powder, 1 teaspoon of salt and 1/2 teaspoon of sugar. Stir-fry for about 15 minutes until the meat is golden brown and greased. Transfer meat to plate.

Rửa sạch tôm, thịt, hành lá, gừng. Thái thịt thành từng lát mỏng sau đó cho thịt vào chảo hoặc nồi đun nhỏ lửa khoảng 5 phút. Để cắt mỏng thịt ba chỉ thì mình khá là thích cách để thịt lợn trong tủ đá qua đêm sau đó chuyển sang để ngăn mát tủ lạnh. Khi thịt chuyển sang màu trắng đục thì tắt bếp, chắt bỏ hết phần nước luộc thịt. Rửa sạch thịt với nước và để ráo. Xào thịt với chút dầu thực vật, thêm 1 thìa cà phê bột điều, 1 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê đường. Xào khoảng 15 phút cho đến khi thịt có màu vàng nâu và ra mỡ. Chuyển thịt ra đĩa.

🦐🐷

🦐🐷

🦐🐷

🦐🐷

🦐🐷

English (E)	Vietnamese (V)
2. Continuing to use the pan and fat in the pan, sauté the shrimp and ginger, pepper for about 5-8 minutes until the fat in the pan is gone and shrimp turning pink. Mix meat with shrimp, add 1 tablespoon of fish sauce, stir-fry for about 5 minutes, then turn off the heat, add green onions.	Tiếp tục dùng chảo và mỡ trong chảo, cho tôm và gừng, hạt tiêu vào xào khoảng 5-8 phút cho đến khi hết mỡ trong chảo. Trộn thịt với tôm, nêm 1 thìa nước mắm, xào khoảng 5 phút thì tắt bếp, cho hành lá vào.

🦐🐷

This post is 100% written by me, and the pictures are taken by me with my iPhone 7plus Hope you enjoyed my post, thank you for reading my post. Please share with me your comment under my post. Have a good day.❤️💛💙💚💖