Capcai versi lainnya tidak menggunakan kunyit, sehingga memiliki warna yang bening. Untuk mengentalkan kuahnya, biasanya (Saya) menggunakan tepung maizena sedikit saja.
Capcai ini memang sederhana sekali memasaknya tetapi nilai gizi dan rasanya tidak dapat diragukan.
Terima kasih sudah berbagi resep capcai yang berbeda versi dari yang saya ketahui pada umumnya.
Ini selera pribadi..suka aja kalau warna golden gitu. 😀