Hola amigos steemitas! Les comparto una de mis recetas preferidas! Preferidas por 3 motivos: Porque es muy fácil y rápida de hacer, porque es sana, porque tiene un sabor indescriptible!
Este budincito contiene harina de algarroba 🌰, gran alimento lleno de beneficios para nuestro organismo: Sus semillas son ricas en fibra soluble que facilita la digestión y beneficia la flora intestinal, contienen altos valores de hierro, calcio, magnesio, fósforo, cinc, silicio, manganeso y cobre. Poseen bajo contenido de sodio y son una fuente de vitamina A, B1, B2, B3, C y D. Además, no poseen gluten porque lo que es apta para celíacos (No esta receta, ya que contiene harina de trigo). Y muchas propiedades más!!
Lo más interesante es su sabor, ya que es muy parecido al chocolate!! 🍫😋 Por eso se la usa tanto en repostería! La podes conseguir en mercados y dietéticas.
Así quedó mi budincito! Lo hice en un molde chico. Pero podes duplicar la cantidad de ingredientes y cocinarlo en un molde más grande :)
Ahora sí, el paso a paso!
1) En un bowl batís 50gr de manteca con media taza de azúcar y una cucharada de azúcar negra. Una vez que logras una pasta, le agregas 1 huevo, media banana triturada con el tenedor y esencia de vainilla. La banana, además de aportarle sabor, le va a dar la humedad justa a la masa.
2) Mezclas 1 taza de harina leudante con 2 cucharadas de harina de algarroba. Y la agregas a la mezcla anterior alternando con media taza de leche o yogur de vainilla. Opcional: Podes agregarle nueces, almendras o cualquier otro fruto seco. Lo pones es un molde pequeño y lo llevas al horno precalentado y a temperatura baja durante 30' aproximadamente.
3) Una vez frío, preparas un glasé mezclando azúcar impalpable con un poquito de agua o de limón. Lo tiras sobre el budín y listo!! A disfrutar amigos!
Que rico por Dios! Tenés talento para esto. Tus posts son cada vez mejores, me gusta cuando la gente se supera cada vez mas.
Saludos @angi!
Jajaja muchas gracias @raiser!! Gracias por tu buena onda! Saludos amigo!!
Que rico se ve...
Muchas gracias @roynerperez!! :)
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que sabroso, se puede hacer tipo brownie?
Claro que sí! Deberías sustituir el molde por una bandeja o placa para horno :)
Now that's a glazed banana nut budincito! Have a good week @angi
Jajaja así es!! Have a good week you too @gamainvegas :)
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STOPHolaaa! Que maravilla de receta, me encantó. Tienes mi voto.
Puedes pasar por mi blog para apoyarme♡ éxitos
Hola Mariana! Muchas gracias!!! Dale, ahora me paso por el tuyo. Saludos!
Que buena torta @angi! Se ve re yummy. Y el plato de limones es genial! Queda estupendo en la foto jajajja LUHC
Te dejo mi upvote like always! See you
Muchas gracias @crisso!!! :) LU
Como siempre regalándonos excelente y muy rico post con tus fotos que enamoran mi estimada amiga @angi. Saludos ; )
jajajaja muchas gracias amigo!! Me alegra mucho que te gusten!! :) Saludos y buen fin de semana!!
Hola Luis!! Muchas gracias por tu voto :) Te sigo también así estamos en contacto! Saludos nuevo amigo steemita!