Iga sapi berkuah asam segar ini paling enak dinikmati saat udara berangin. Bumbunya sederhana, cabai, belimbing sayur dan bawang. Rasa kaldunya gurih segar dengan tekstur daging iga yang kenyal!
Bahan:
750 g iga sapi berdaging, potong-potong 3 cm 1,5 liter air 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 sdm minyak sayur 5 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 2 cm kunyit, iris tipis 2 cm jahe, iris tipis 4 buah cabai merah, potong kasar 10 buah cabai rawit merah, bersihkan 6 buah belimbing sayur, belah dua 2 sdt garam
Cara membuat:
- Cuci iga sapi, buang lemak yang berlebihan. Tiriskan.
- Didihkan air bersama daun salam dan serai.
- Masukkan iga sapi, kecilkan api.
- Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe hingga layu. Angkat.
- Masukkan ke dalam rebusan iga sapi.
- Masak dengan api kecil hingga daging iga lunak.
- Tambahkan cabai merah, cabai rawit, belimbing sayur dan garam.
- Didihkan kembali beberapa saat.
- Angkat dan sajikan hangat.
tambah satu lagi resep masakan saya.... terima kasih resepnya...
izin dicopy dan disimpan ya...
^^ mari saling bersilaturrahmi untuk menambah rezeki ^^
Resep mana yang mau dutambahkan @acehero?
ya resep iga kuah asam segar punya mba asti ini... hehehhe
Now that looks delicious😍😋
This is a wonderful one @asti43
Thanks friends @abfictionstories, @robus
dont forget to upvote this post ok.