محلبية

in #food7 years ago

IMG_20180602_011733.jpg

المحلبية (مهلبية )
نوع من انواع التحلية في بلادي ليبيا ، وهي تعتبر أكلة رمضانية بإمتياز عادات وتقاليد طرابلسية ، ففي شهر رمضان ، لن تخلو المهلبية من اي منزل وقت الافطار او السحور يزينها بالمكسرات و الزبيب وبدا البعض بالإبتكارات لها .. مثلا محلبية بالفراوله

طريقة المحلبية بالفراولة 😍

المقادير
سكر
نشأ
فراولة
حليب
ماء زهر او عطر او ورد

الطريقة

نضع الحليب مع السكر على النار ، ثم نتركة الى أن يغلي

في هذة الاثناء ناخد ربع الكوب من ماء الزهر او ماء العطر او الورد ، مع النشأ ، كل نصف لتر حليب ملعقتان كبار نشا
نضع النشا في ماء الورد ونحركه

عندما يغلي الحليب نضع فيه النشأ ونحرك الى أن يثقل
نطفي الغاز ، ونضعه في القوالب او الكؤس ونتركه يبرد

نجهز الفراولة ، نغسلها ثم نطحنها في الخلاط مع سكر ،

حينما تبرد المحلبية نضع خليط الفراولة فوقها ، ونضعها في الثلاجة حتى تصقع ،
ثم تؤكل بالصحة والهنا
ويمكن استبدال الفراولة بالمكسرات و الزبيب وجوز الهند ، او حتى البسكويت المجروش

بالعافية

Sort:  

finally i find one from my country , i think i the first Libyan here . sure i up vote and follow you

I follow u 2 ، thank uuuu

Congratulations @ayayotaa! You have completed some achievement on Steemit and have been rewarded with new badge(s) :

Award for the number of comments

Click on the badge to view your Board of Honor.
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

Do you like SteemitBoard's project? Then Vote for its witness and get one more award!


يا سلام عالمهلبية ! :)
حصلت على تصويت من
@arabsteem curation trail !
و تم اختيار مقالتك ضمن مقالات يومية مختارة للنشر في مقالنا اليومي
يمكنك الحصول على تصويت اضافي عبر ارسال مبلغ اقله
0.05
ستيم او اسبيدي الى حساب التصويت الالي
@arabpromo
مع رابط المقال في حقل المذكرة (memo)
مما يتيح لك الحصول على تصويت مربح بحوالي 2.5 اضعاف :)