Ikan curok kuah pliek u

Halo sahabat steemians semuanya.
Saya akan posting kuah pliek u ikan curok.
Ternyata enak juga ikan curok tidak kalahnya dengan kuah pliek ikan mujair dan ikan gabus.
Masakan kuah pliek ini merupakan makanan khas Aceh.

Berikut ini bahan-bahan yang digunakan dan caranya :

Bahan utama :
1/2 kg ikan curok
2 sendok garam
Pliek u ( patarana ) 300 gram
Sebelah kelapa yang sudah di parut
1 buah jeruk nipis

Bahan yang di haluskan :
Cabe merah 10 buah
Cabe rawit 5 buah
Kunyit 2 cm
Bawang merah 5 siung yang besar
Bawang putih 5 siung
Ketumbar 1 sedok makan

Bahan yang di iris :
Cabe hijau 6 buah
On teumerui ( daun kari )
Serai 2 batang
Daun jeruk yang muda 20 lembar

Cara membuatnya :

Cuci semua bahan dengan bersih
Pliek u ( patarana ) di haluskan
Kelapa parut di peras,ambil Santannya
Siap kan ikan yang sudah di bersihkan
lumuri air jeruk nipis dan garam
Masukan semua bahan ke dalam kuali
lalu masukkan santan jangan semua.
Masak sampai meresap bumbunya ke
dalam ikan, lalu masukan santan
semuanya, masak hingga matang.

Ikan curok kuah pliek u sudah siap untuk di makan.
Selamat menikmati dan mencoba resepnya.

Salam sayang @ayuni83