The Making of Candied Sun-dried Bilimbi-Cara Peugot Sunti Mameh-Pembuatan Manisan Belimbing : trilingual - 1

in #food7 years ago (edited)

Hello Steemian Fellows!

manisan bilimbi (3).jpg
I made a promise to post about How to make the candied dried bilimbi to myself and my friends. so this time I really will post it daily, since the procedures will take 5- 7 days (quite long, but worth with the result)

++Hai Kawan Steemit!
saya telah berjanji pada diri saya dan teman-teman untuk menayangkan proses pembuatan manisan belimbing. jadi sekarang saya akan menayangkannya setiap hari, karena prosesnya butuh waktu 5-7 hari (lumayan lama, tapi hasilnya oke lah)

___Saleum Ngen-ngen steemit!
iloeng na loen janji keuneuk tuleh soal cara peugot sunti mameh. teuma jinou biet-biet loen peugot tiep uroe, adak hek teuh bacut bak gabuek ta peugot nyan, ta foto lom, pokok jih akan loen peugot dan peudeuh bak droun kiban cara. na keuh treip jih 5-7 uroe, adak treip pih suwah peugot chit.

here is the first part! fotonya yang bicara ya, kalon keterangan foto mantong. I don't have to teach you how to pick the bilimbi fruit properly and correctly, right? hana payah peuruno toh boh limeng sunti toh boh limeng sagoe dan kiban cara peot, kon? kan nggak penting banget ya... ngasih tahu gimana cara ngenali buah belimbing wuluh dan cara petik yang baik dan benar. Just Picking if you have the tree or buy it if you know where! yang pereulee aneuk bak limeng jak keuno, cok bak loen. siapa yang belum bisa bedakan antara Averrhoa bilimbi dengan averrhoa carambola, googling dulu aja.
1.jpg
ini penampakan pohon dan buahnya - here is averrhoa bilimbi tree and fruit - nyan kalon bak limeng loen

2.jpg
here is my today's harvest - nyan! kiban..na hayeu? - ini hasil panennya.

3.jpg
don't choose the ripe fruit, almost ripe is preferred- bek yang tuha beuh, nyan cocok keu asam sunti, pilih yang hampir matang sempurna saja, masih keras.

Let us get in the house and do the next procedures. jak ta ba u daphu, pubuet iluwa? seuúm that uroe. proses berikutnya di dalam rumah aja yok..
4.jpg

wash it with dish cleanser food friendly soap, sedikit aja sabunnya biar debu bersih, bek ne rhah ngon sabon B peu lom sabon manoe, nyan boh limeng, ken aki ureung wo meugo, beuh.

5.jpg

wash it two or three times, till you're sure that all the dust/dirts removed, the outer skin's are lil bit glossy and thin, just don't squeeze it eagerly. cuci sampai betul bersih dari kotoran, jangan dipencet-pencet ya? rhah beugleh.. bek ban buet meunan chit, anco klaha nteuk, peudeh kulet neuh mieu na meucureh kawat bak neurhak bak kayee buno.

6.jpg
7.jpg

remove each end of the fruit by cutting them with knife. this is important to discharge the acidic juice from the fruit and to absorbs salt or sugar or even the chili in the next process. neu koh ujong ateuh miyup boh nyan, nak mudah ji teubit ie asam ngen mudah ji puep sira atawa saka enteuk. potong ujung buahnya dengan pisau, tapi kalau punya ilmu boleh juga pake golok, kapak, kuku, batu...hihhihihi

8.jpg
check the time! how long I've done that? aci kalon padum treip loen peulaku atranyan? potong semua buahnya yang mau dibikin manisan ya, jangan satu aja. ntar ada metode lain untuk manisan yang sama, lain kali dah.

To Be Continued...
bersambung ke postingan berikutnya
preih siat... jak toh iek lee

Sort:  

Tulisan syahdu ini berujung pada 'panggilan alam' nan sungguh bikin bergegas... Semoga sukses misinya, Kak...
Sukses juga untuk manisan belimbingnya.

itu alasan aja, padahal aku bakar rokok.. hahaha

Sang Surya atau Bang Samsu, Kak?
Hehehehehehe...

karena kita ikut suami, jadi keren sekarang... isap jarum anak mudanya, hahaha

Anak muda atau anak mudi, Kak?

aku anak muda!

Hahahahahaha...
Kali ini jawaban Kakak sudah menyalahkan tebakanku.

kopi mana kopi, biar racikan sunti mamehnyanmantap.

kak yang nunggu jangan di biarkan panyang taku ya. aku sama istriku mau eksperimen tuh mengikuti resep kakak

cici lagi nyamar : ka bereih nyan... ini postingan baru selesai seminggu, karena prosesnya dari hari ke hari, tapi nanti ada yang diskip karena proses penjemuran kan ngga perlu diposting setiap hari ya. Insya Allah, seperti di fb, disini juga diposting habis, sampai ke takarannya.

Jeh.. na samaran lagoe kakak nyan....

Bereih that, sige-ge peuget asam sunti rasa madu cit kak cik.

nyan jeut chit ngen cara nyou, terakhir nteuk ta plee madu utk preservation lanjutan. ijieh jai pilihan, teuma yang dasar dilee ta peugot, nak bek gabuek ureung teumanyong sabee. mumang teuh meu ulang jaweub. makasih beuh ka neu resteem, that jai bots follower loen, payah jok 0.01 baru jitem resteem.... hahahahaha

Omeeen...trilingual. Teukheupak aruah lon 😅

Loen nak tre, kiban reaksi... Saban chit rupanya, hahaha... Hana so promote chit

Keren kak @cicisaja, inovasi tiada henti.

Ini siy bukan inovasi, bari tahu dan baru sempat aja.. Hihihi