Buenos días a todos, sabemos que cuando llega los fines de semana como en este caso, lo cual hoy es sábado, como todo sábado que mejor que degustar unas sabrosas empanadas, las cuales son de pollo, en estos casos para la elaboración de la masa para dichas empanadas, utilizamos un volts le agregamos harina, huevo, sal a gusto y mantequilla derretida, luego comenzamos a moscar todo, para comenzar a amasar, como se ve en la foto, luego efectuamos una tira con la masa, para ir cortando las porciones, que serian para las tapas de empanadas, mientras la masa descansa, para que de esa manera se la puede estirar bien después,
Tomamos una olla a la que le agregamos un poco de aceite, luego cebolla morada cortada bien fina, sal a gusto, pimienta y los aderezos que nos agradan, para luego agregar en dicha olla el pollo desmenuzado en pequeños trozos, y no cotado con el cuchillo, también le agregamos ajo cortado bien pequeño, parece mentira amigos pero el sabor es muy diferente, por supuesto mucho mas sabroso.
En esta foto se puede observar a dichas empanadas ya fritas, al aceite que se utiliza para freírlas le agrego un poco de aceite de oliva, luego voy colocando las empanadas que voy armando en la sarten, las mismas una ves que se cocino lo antes mencionado, le agregamos huevo duro bien cortado, también puede ser aceituna o pasas de uva, va en gusto de los comensales, entonces estiramos la mas y le damos la forma para que quede como una verdadera tapa de empanada, una ves armadas como dije las freímos y al quitarlas de la sarten, vamos agregando servilletas de papel para que salga el resto del aceite y quede mas sequitas.
Así de esta manera compartimos el almuerzo del sábado con toda la familia.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN BELLO DIA EN FAMILIA.
TRANSLATED INTO ENGLISH
Good morning everyone, we know that when the weekend arrives as in this case, which today is Saturday, like every Saturday what better than to taste some tasty empanadas, which are chicken, in these cases for the preparation of the dough for these empanadas, we use a volts add flour, egg, salt to taste and melted butter, then we begin to mix everything, to begin to knead, as seen in the photo, then we make a strip with the dough, to go cutting the portions, which would be for the covers of empanadas, while the dough rests, so that in this way it can be stretched well later,
We take a pot to which we add a little oil, then finely chopped red onion, salt to taste, pepper and seasonings that we like, and then add in that pot the chicken shredded into small pieces, and not cut with the knife, we also add garlic cut very small, it seems unbelievable friends but the taste is very different, of course much tastier.
In this photo you can see these empanadas already fried, to the oil used to fry them I add a little olive oil, then I place the empanadas that I am putting together in the pan, the same once the aforementioned is cooked, we add hard boiled egg well cut, then we stretch the dough and give it the shape so that it is like a real empanada lid, once armed as I said, we fry them and when we remove them from the pan, we add paper napkins so that the rest of the oil comes out and they are drier.
This is how we share Saturday lunch with the whole family.
THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING, HAVE A NICE DAY WITH YOUR FAMILY.