이제 일본에 다녀온지도 꽤 많은 시간이 지났지만, 여행 마지막날 방문한 '스시 아오키'라는 곳에 대해서 끄적여 보려 합니다. ㅎㅎ 원래는 일본에 자주 놀러가는 친구의 추천으로 '스시야 이치야나기'라는 곳을 가고 싶었습니다. 가성비도 매우 좋고 2017년 첫 미슐랭 스타도 받은 각광받는 스시집이라고 들었습니다. 그런데 당일 전화해보니 예약이 다 찼다는 비보를 듣게되었습니다. How stupid.. 당연히 예약이 차있겠죠 나름 미슐랭 스타집인데.. 지난 3일간 노느라 예약할 생각도 못했나 봅니다. 다음엔 꼭 예약을 미리 하겠노라 다짐하면서 부랴부랴 다른 곳을 검색하기 시작했습니다.. 그런데 이뤈....ㅠㅠ 전화하는 곳곳마다 다 예약이 찼다는 답변만이 오네요. 20여분 넘게 절망하다 드디어 자리가 남았다고 한곳을 찾았습니다. 그곳이 바로 '스시 아오키'!!! 여기는 이치야나기 와는 반대로 옛날에 미슐랭 스타가 있었다가 지금은 없는 스시집입니다. 참 아이러니하죠?? ㅋㅋㅋ 하지만 그래도 가격대도 있고 식당 역사도 있어서 좋은 곳임에는 틀림 없겠거니 생각하고 가게 되었습니다.
붕장어 구이
뭔지 기억안나는 놈, 아마 다금바리?
참돔 방세
참치 (오도로 주도로 아카미)
전어
고등어
관자
피조개
성게알(호카이도 아오모리토)
새우
참치롤
장어
스시를 먹으면서 그리고 지금 글을 끄적이면서 느끼는 점은 정말 얼마나 내가 스시의 세계에 무지한가 인 것 같습니다. 정말 좋은 스시란? 고로 어때야하는지도 모르겠고 열심히 셰프님이 설명해 줘도 돌아서면 그때먹었던 그 생선 이름이 뭐였지? 하면서 갸우뚱 거리게 됩니다. 그래서 섣불리 이 집 스시가 좋았다 나빳다 라고 평가를 감히 못하겠네요. ㅠㅠ 스시는 저에게 와인같은 존재입니다. 항상 먹을때 즐기지만 돌아서면 까먹게되는.. ㅋㅋ 이번 계기로 앞으로 스시에 대해서 더 배우고 많이 경험을 할수 있었으면 좋겠습니다!
Cheer Up!
정말 최고네요!! 감탄만 하다가 스크롤을 끝까지 내렸어요. 마지막에 칼질하는 것도 정말 예술같아요 잘 보고 가요 ^-^
오 감탄을 자아낼 정도였다니~ 감사합니다~ ㅋㅋ 바로 앞에서 사진을 찍는게 좀 민망하긴 했지만, 그래도 기록을 남겨놔서 뿌듯하네요!
피조개 맛이 너무 궁금한.ㅎ
맛잇어 보이네요.ㅎ
와 진짜... 때깔만 보더라도 너무 맛있어 보입니다.ㅠㅠ 핵꿀맛 포스팅
일본의 스시 전문점을 가보면, 정말 하나의 기막힌 예술품을 만들어 내는 것 같더라구요.
막상 일본 가서 제대로된 스시집을 못 가봤네요
사진만으로도 엄청 맛있어 보이는데요ㅎㅎ
고등어 초밥 한번도 안먹어봤는데 꼭 먹어보고 싶네요:)
축하합니다. 매우 성공적인 직업입니다. 저는 당신의 작품을 좋아합니다. D
이러한 즐거움을 우리와 공유해 주셔서 감사합니다.
와 여기 엔화론 얼마에요? ㅎㅎ 진짜 가서 먹고싶어요..ㅠㅠ성게.. 총 얼마 드신거에요?
일본 또 가고 싶습니다 ㅠㅠ 스시 정말 맛있겠어요
이런 곳에서 스시를 먹으면.. 얼마정도나 할까요?
인당 10~20은 하겠죠? 일본에선 아직 시장스시만 먹어봐서
진정한 본토맛을 모르겠네요 ㅋㅋ
네 좀 가격대가 있어요. ㅠㅠ 긴자쪽 스시집은 다 가격대가 그렇더라고요. 저도 이런곳은 처음이네요~ 시장스시라면 새벽에 츠키지시장?
후....업데이트 되어있어서 반가운 마음에 다짜고짜 클릭했는데 제 실수였어요. 지금 이시간에 보면 안되는 거였어....... 저 참치세트! 참치롤! 비주얼 어쩔거예요??? 그리고 전어 고등어 성게알!!!! 그런데 성게알에 피조개라고 쓰고 피조개에 관자라고 쓰고!!! 이런 호사를 누려놓고 기억이 안난다니 ㅠㅠ @crawfish37 님 이럴거면 다음부터 저 데리고 가요!! 엉엉
헐.. 진짜 완전 뒤죽박죽 엉망진창이네요 ㅋㅋㅋㅋ 일단 글은 수정했어요. 피조개랑 관자를 헷갈릴정도로 문외한은 아니거든요. ㅋㅋㅋ 그나저나 오랜만에 글 썻는데도 이렇게 반겨주시니 몸둘 바를 모르겠네요~ 정말 감사합니다! 앞으로도 늦음밤 먹스팀 포스팅으로 보답하겠습니다. ^ ^
와 여기 정말 신선해보이네요.. 미쳤어요...
+_+
와... 진짜 포스팅의 퀄이... 장난 아닙니다...
역시 미슐랭 스시집은 어마무시하군요.
조만간 기회되면 저도 방문해보고 싶네요.
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非常に良い執筆、良い仕事 @crawfish37
Wow, that amazing.Seriously.
@crawfish37