Evet tadı biraz acı :) Aslında bu acısı da çeşidine göre değişiklik gösteriyor. Örneğin beyaz turpun acısı çok hafiftir, ağızda fazla yanma yapmaz. Yeşil turpun acısı hemen hemen yok. Kırmızısı evet acıdır. En acı türü şüphesiz kara turptur. Acı tadı veren de bazı uçucu yağlardır, aynıları lahana, hardal ve diğer bitkilerdir bulunur. Acıyı çıkarmak için de turpu 15-20 dakika kadar tuzlu suda bekletmek ya da rende havuç ile karıştırmak çözüm olacaktır.
You are viewing a single comment's thread from: