untuk; 5 porsi
1 porsi; 104 kalori
bahan;
- 500 gram ikan kuwe (bersihkan, cuci)
- 1 sdm air jeruk nipis
- minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis garam secukupnya
bumbu yang dihaluskan;
- irisan 4 buah cabai hijau
- irisan 1 buah bawang merah
- irisan 2 siung bawang putih
- 1 sdt terasi
- 1 sdt garam
- 1 batang serai, iris bagian dalamnya
- 2 buah tomat hijau
cara membuat;
- lumuri ikan kuwe dengan air jeruk nipis dan garam. diamkan selama 15 menit.
- panaskan minyak di wajan. goreng ikan kuwe hingga kering dan kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- panaskan kembali 2 sendok makan minyak goreng. tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan sehingga beraroma harum. masukkan ikan kuwe goreng, tumis kembali hingga bumbu meresap pada ikan. angkat.
- hidangkan kuwe tumis cabai hijau selagi panas sebagai lauk nasi.
Need it please please
:) Enak kayaknya itu mbak...
ya @rajamuchlisar
upback ya mbak :)