Mis queridos steemians!!! les he traído este fantástico postre venezolano que se trata nada mas y nada menos que de un rico Quesillo casero sin leche condensada que podrás hacer fácil y rápido en casa para compartir con los amigos
Ingredientes
2 raciones
1 1/2 taza azúcar
6 huevos
1 1/2 taza agua
8 cdas leche en polvo
vainilla o aromatizante a tu gusto puedes usar licor
caramelo
8 cdas azúcar
Preparacion
En una licuadora agregar los huevos, el azúcar, la leche, el agua, la vainilla o licor y batir a velocidad alta por 3 ó 4 min.
Para el caramelo: en una quesillera agregar las 8 cdas de azucar, de manera esparcida (para que no se formen grumos); a llama baja luego de que se derrita toda el azúcar y tome el color deseado por ti.
Toma un pañito de cocina para tomar la quesillera y darle vueltas hasta que quede bien cubierto todo el molde hasta arriba. (con cuidado de que no se te queme el trapito, ya que esta operación debes hacerla con el fuego encendido; y cuidado por favor de que no les caiga caramelo en sus manos el dolor es terrible)
Ahora bien luego de que este cubierto el molde de caramelo; dejar enfriar un poco y verter toda la mezcla que esta en la licuadora.
Llevar la quesillera tapada a una olla de presión agregarle agua hasta que alcance la mitad de la quesillera; taparla y hornear a fuego medio por 40 min, desmoldear tibio no caliente ni frío, y si lo vas a desmoldar frío asegurarte de que lo hayas despegado de las paredes de la quesillera.
Espero que les guste esta rica receta y la practiquen en casa!! (si te gusto, apoyame dando upvote o reesteem)
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gracias hermano!!
Muy bueno amigo, lo hice un día y me quedo muy rico.
que bueno me alegro
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