Assalamualaikum sahabat steemit...
Hari ini saya memasak daun kelor untuk sayur buat buka puasa. Biasanya orang madura memasak daun kelor dikuah bening dengan bumbu bawang merah, bawang putih, dan kunci. Tapi kali ini saya memasaknya dengan menggunakan santan yang katanya orang aceh adalah kuah lemak. Awalnya saya merasa aneh daun kelor dimasak kuah lemak karena memang belum pernah memakannya. Bumbu yang di gunakan asam sunti, bawang merah, cabe rawit, bawang putih dan kunyit. Serta santan encer. Resep saya dapatkan dari suami yang kebetulan orang aceh.
Ternyata kuah lemak daun kelor yang saya masak rasanya cukup enak apalagi disantap dengan nasi hangat dan lauk ikan asin 👌
Matorsakalangkong,,,
Daun kelor itu gmn ya fa?
Kelor atau merunggai merupakan tumbuhan dari suku Moringaceae. Tumbuhan ini memiliki ketinggian batang 7—11 meter. Daun kelor berbentuk bulat telur dengan ukuran kecil-kecil bersusun majemuk dalam satu tangkai, dapat dibuat sayur atau obat. Biasanya tumbuh atau ditanam disawah dan dipekarangan rumah.
Say juga pernah masak daun kelor, di sayur bening & dibuat bakwan , lumayan enak walau agak sedikit langu aromanya kalau dimakan mentah, tapi bagus buat obat
iya mbk...mksh ya
Terimakasih telah menggunakan #ramadan-tkf, ditunggu artikel berikutnya, segala yang berkaitan dengan Ramadhan
Salam hangat dari Kanada,
terimakasiiih... salam hangat dari madura