Ingredientes:
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Preparación:
Coloque la margarina junto con el azúcar en un bowl y bata con una cuchara de madera o plástica, agregue el huevo y la vainilla. Siga batiendo hasta mezclar bien los ingredientes.
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Agregue las harinas por partes iguales y siga mezclando hasta integrar todo muy bien. Haga una bolita y colóquele un plástico encima. Lleve a la heladera por 30 minutos.
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Pasados los 30 minutos, coloque algo de harina en el mesón y estire con rodillo la masa hasta lograr un grosor de la masa de 5 milímetros apróximadamente. Corte la masa con un cortador redondo para hacer cada galleta del los alfajores.
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Coloque las galletas para los alfajores en una placa enharinada y lleve al horno a 170° centígrados por 15 minutos.
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Ahora viene para mi la parte divertida, armar los alfajores. Tome una galleta y coloque una cantidad generosa de Dulce de leche o arequipe, pon la otra galleta encima, presione un poco y pase el borde del las galletas juntas por coco previamente rayado.
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Listo nuestros alfajores. Yo algunos los metí en bolsitas para obsequiar a mi sobrina y amistades.
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Tips:
Puede usar fécula de maíz en lugar de harina de arroz.
Haga mas divertidos sus alfajores, como lluvia de chocolate y lluvias de colores.
No deje dorar sus alfajores, quedaran secos.
Puede usar azúcar glas o impalpable.
Si la masa les queda algo dura, colóquele una yema de huevo.
También puede decorar los alfajores con una cobertura de chocolate o glasé real.
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Gracias, muy buena la receta.
Hola @zulimarrivero, bienvenida a mi cocina, gracias a ti por visitarme. Espero vuelvas pronto.
Saludos
:o Me encantaron! Amo los alfajores xD
Hola tocaya, yo igual los amo ; ) Un abrazote
Me encantan los alfajores gracias por esa
Receta y además las recomendaciones que son muy importantes . Gracias
Gracias a ti por visitar mi cocina, a mi también me encantan los alfajores. Un abrazo
Segurito que quedaron como se ven: Deliciosos, mi chef favorita. Segurito que tu esposito debe estar rellenito con tanto buen dulce y exquisita comida que se crea en esa maravillosa cocina tuya jajaja. Un abrazote y mi votico.
Jejejeje... No novata mantengo a mi esposo en la línea, lo cuido porque esta viejito jejejejej....
que divino lo practicare en casa !! saludos
Hola @mafalda, gracias por visitar mi cocina, vuelve pronto. Saludos
Hace 40 años en el pedagógico de Maracay unos chilenos tenían un kiosko donde vendían unos alfajores deliciosos, más nunca los vi preparados de esa manera, las galletas eran del tamaño de las galletas Marías pero más delgadas, rellenos con dulce de leche o chocolate y forrados como con suspiro. Estos también los he probado, se ve fácil la receta, en lo que tenga los ingredientes pediré por aquí que hagan unos. Saludos.
Hola @charjaim, espero que pronto le preparen los alfajores, y me cuente que tal le quedaron, gracias por visitar mi cocina.
Saludos
Son demasiado ricos! realmente adictivos! saludos!
Hola @fmbs25, son muy deliciosoooosss... ; )
Gracias por visitar mi cocina
Como siempre con buenas recetas en tu cocina amiga.
Hola amigo @chef.leon, gracias por visitar mi cocina, regresa pronto.
Un abrazo