Ingredientes:
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Preparación
En un bowl coloque parte del agua, el azúcar y la levadura, remueva con una cuchara hasta disolver los ingredientes, tape con un pañito y deje reposar 15 minutos hasta que leude.
Al pasar los 15 minutos, este debe ser el resultado de la levadura
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En otro bowl, coloque el resto del azúcar, sal, esencia de vainilla, el color vegetal amarillo y el anís dulce, luego la harina y amase; Incorporando la levadura y la manteca, siga amasando
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Saque la masa del bowl y termine el amasando en un mesón durante 10 minutos, hasta obtener una masa suave y manejable
Haga una bola y deje reposar 15 minutos o hasta que leude la masa, tápela con un plástico previamente engrasado para que no se pegue a la masa. Al pasar el tiempo indicado, la masa debe doblar su tamaño
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Ahora empiece a hacer los golfeados. Estire la masa con rodillo, luego agregue el queso y el papelón, agarre la parte superior y empiece a enrollar
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Al estar enrollado, píquelo en rodajas de un grosor de 3 cm, coloque los golfeados en una placa previamente engrasada y deje que leude por 30 minutos.
Al pasar el tiempo de leudado, los golfeado deben doblar su tamaño
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Lleve al horno a 170º centígrados por 40 minutos, al sacarlos del horno póngale queso blanco duro por encima.
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Buen día @galletikasar, esto tiene una pinta increíble la verdad, sobre todo parece fácil para poner en practica.
corazón, noto que esta publicación fue hecha hace 3 meses:
https://steemit.com/food/@galletikasar/deliciosos-golfeados
Por lo tanto no es correcto duplicar el contenido ya existente, por que se le considera abuso de contenido o minería de post.
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Apareciste!
¿Pudiste sacarle la cédula a tu hijo?
Hola @amaponian, le estaba sacando la partida de nacimiento. Aún no me la han entregado :(
Que ricos se ven, voy a tratar de hacerlos porque veo que afortunadamente tengo los ingredientes, si los puedo hacer, te paso una foto de como me quedaron! Un abrazo ;-)
Hola @inspiracion, estaré pendiente de esa foto. Esos golfeados te quedará deliciosos
mmm que rico me fascinan los golfeados, en mi vida creo que solo unas tres veces he podido probar unos a mi gusto, y me refiero a que estén enchumbaditos en su dulce, porque desde hace un tiempo los he comprado y siempre resultan muy secos...
Los de tus fotos se ven tiernos y con suficiente melado que rico! Gracias por compartir tu receta.
Hola @lilianajimenez, gracias a ti por visitar mi cocina, oye si los golfeados deben estar bien húmedos con su meloaooo.. Son mas jugosos y tiernos. Un abrazo
Qué gusto verte de nuevo, @galletikasar. Todo se ve rico, como siempre! Un abrazo
Hola amiga incondicional, estaba algo ausente primero andaba de viaje, y ahora el internet lentísimo
Un fuerte y caluroso abrazo desde mi cocina