Secreto de cocina #3

in #food6 years ago

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Hola amigo steemianos, les traigo otros secretos de cocina que de seguro le serán útiles a la hora de cocinar.

Manga pastelera


Cuando voy a utilizar mi manga pastelera para adornar alguna torta, me gusta colocarla en un vaso alto, así es mas fácil para mi rellenarla de merengue.

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Sellar al vacío


Para sellar los alimentos al vacío y evitar que se guarden con aire (oxigeno), necesitamos un envase con agua y bolsitas plásticas.

Colocas el alimento en el fondo de la bolsitas le sacas el aire y lo introduce en el envase con agua hasta el fondo, evitando que le entre agua a la bolsa y vas sellando. Con este procedimiento los alimentos se mantenga fresco por mas tiempo.

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Como salvar una crema con grumos


Un último secretico por el día de hoy. Están haciendo una crema y se distraen, dejan de batirla, le salen esos desagradables grumos; tranquilos no se angustien les tengo la solución. Agarraran el vaso de una licuadora colocan la crema, licuan y listo, la crema vuelve a su normalidad, la llevan al fuego hasta obtener el espesor deseado

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Pronto volveré con mas secreticos

Secreto de cocina #1

Secreto de cocina #2


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Gracias por compartir esos secretos...Saludos.

Hola @pauli0606, bienvenida a mi cocina, gracias a ti por visitarme, espero que vuelvas pronto. Saludos...