Sudah lama saya ingin membuat telur ceplok dengan sambal dan taburan keju di sekelilingnya. Selama ini saya hanya melihat foto-foto olahan telur tersebut di Instagram tanpa mengetahui resepnya. Walhasil, keinginan untuk berkreasi dalam mengolah telur pun terpaksa saya tunda. Kalau mau masak telur, andalan saya adalah telur ceplok alias mata sapi dan telur dadar.
Voila! Pas lagi senggang saya pun membuka Pinterest dan mencari eggs recipes, keluarlah sebuah gambar olahan telur yang selama ini saya cari. Saya klik foto tersebut dan ternyata sang empunya foto membagikan resepnya.
(source: cookingjar.com)
Eggs in Hell, begitulah nama olahan telur tersebut. Makanan yang memiliki nama asli Shakshuka ini adalah sebuah hidangan telur ceplok dalam saus tomat, cabai, dan bawang bombai. Agar lebih pedas, tambahkan merica ke dalamnya. Tidak mengeherankan jika namanya itu Eggs in Hell, walaupun agak aneh jika diterjemahkan ke dalam Bahasa. Hidangan ini berasal dari Yahudi, Tunisia, dan Libya (sumber: Wikipedia)
Berhubung stok telur di dalam lemari es masih banyak (maklum masih awal bulan) dan ada saus Bolognese yang masih tersisa mulailah saya bereksperimen membuat Shakshuka ini.
Bahan-bahannya adalah:
- Basil (bisa daun kemangi atau daun mint) tapi saya ganti dengan daun seledri
- 1 siung bawang putih
- 1/2 siung bawang bombai
- 1 buah tomat (haluskan)
- 5 buah cabai merah (haluskan)
- Keju parut
- secukupnya merica
- secukupnya garam dan gula
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 2 butir telur (sesuai selera)
Karena saya lagi malas memblender tomat dan cabe serta kebetulan masih ada saus bolognese di lemari es, jadinya untuk saus tersebut saya gunakan bolognese saja.
Pertama-tama rajang bawang bombai dan bawang putih, tumis sampai harum. Lalu masukkan saus tomat dan cabai, garam, dan gula. Tambahkan sedikit air. Kemudian, masukkan telur dengan cara diceplok. Tambahkan merica dan keju parut. Masak dengan api kecil selama 10 menit. Taburkan seledri yang sudah dirajang halus. Eggs in Hell siap disantap.
Eggs in hell yang spicy ini biasanya dinikmati dengan roti tawar pada pagi hari. Namun, karena saya bikinnya malam, jadilah eggs in hell menjadi santapan untuk makan malam saya. Ohya, untuk kamu yang lagi diet keto, low carbo, atau apapun itu, kamu bisa juga lho memodifikasi telur rebus atau ceplok menjadi Shakshuka dan skip gula dalam bumbunya.
Selamat mencoba!
Great photo share
Sangat membantu resep nya untuk yg baru belajar memasak @gilakorea
World of Photography
>Visit the website<
You have earned 6.50 XP for sharing your photo!
Daily photos: 1/2
Daily comments: 0/5
Multiplier: 1.30
Block time: 2018-05-08T08:19:57
Total XP: 6.50/100.00
Total Photos: 1
Total comments: 0
Total contest wins: 0
Follow: @photocontests
Join the Discord channel: click!
Play and win SBD: @fairlotto
Daily Steem Statistics: @dailysteemreport
Learn how to program Steem-Python applications: @steempytutorials
Developed and sponsored by: @juliank
Jadi teringaat bakso yang belum kak Aini cobaa kemariin. Ahahaha...mau cona bakso aja dulu ah.
hihi, kalau ini simpel aja si sebenarnya kak. mirip telor ceplok dicampur sambal balado.
Sedapnya, indah menawan bentuknya😎
cuma enggak seindah punya di cooking jar
Waaah...boleh dicoba nih resepnya.
iya ocit, simpel resepnya. lumayan juga utk variasi olahan telur :)
Jadi laper mata dan perut, hahaha
hahaha, telur sambal lado pun dek
keliatan eye catching kak...
Oh. Baca poto-poto dan liat tulisan ini bikin mulutku berair. I love masakan pedas. Huh...
awas netes ilernya
Haha.
enggak kenyang kalau Ihan makan ini hahahahahh
Nampaknya enak kali ya..
lumayan ikbal, apalagi kalau dimakan pas lagi lagi lapar
Liat avatarnya, kok mirip kali sama Kak Liza. Lihat nama akunnya, gila Korea 😂 Maapkan kami yang ngga tau kalo Kak Liza juga sama gilanya dengan kami hahahhaa ~
Ih mau juga buat kekgini 😍 Emang kalo liat video di Instagram bawaannya keterusan. Bisa abis paket hahaha ~ Tapi kami pemalas kakaaaak, suka nonton aja hahahaha..
Hahah, cem. baru tau ya kalau kakak penggila drakor, itu semua gegara Naiza tuh yang menularkan kegilaan nonton drakor ke kakak dan sekarang setiap hari nonton drakor di VIU. huhuu
Hahahhaha.. Iya? Kita kan udah ratusan purnama ngga pernah ketemu lagi kak 😂 Maunya bisa share-share lagi nonton apa hahaha ~ Jadi sekarang yg lagi kakak tontonin apa? Rekomin dongs wkwk ~ Tapi Cem selalu donlod, kalo di VIU itu update ngga?
kakak lagi nonton Marry Me Now, cocok banget nih untuk jomblo :) terus something in the rain, dan baru selesai The Great Seducer. Yuk, kita share2 mulia, via instagram aja. Hehehe
Rumit juga bayangin rasa keju ma telur
enak kok bang
Kalo seperti ini kelihatan nikmat masakan yang anda sajikan, jangan lupa undang kami" rombongan aneukpineung78 untuk mencicipinya .. Hhiii
Salam Ramadhan ("-") ("-")