Keciput

Cari yang garing-garing buat lebaran esok ?

Ini salah satu kue jadul yang masih banyak pengemarnya. Hayooo ngacung yang doyan keciput

Bahan :

250 gr tep.ketan
2 sdm tep.tapioka
100 gr wijen
50 gr margarine
65 ml air
1 butir telur
2 sdm gulpas
Sedikit garam
Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat :

Kocok telur, gula, margarine dan garam hingga gula larut
Masukkan tepung ketan dan tapioka sambil diberi air sedikit-sedikit, uleni hingga kalis, bentuk adonan sebesar kelereng. Lakukan hingga adonan habis
Celupkan keciput ke air lalu gulingkan ke wijen
Goreng keciput dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil hingga kuning keemasan atau matang, angkat dan tiriskan
Setelah dingin letak dalam toples kedap udara
Sajikan

@haikalakmar

KECIPUT