Semangat pagiii..👐 Hai hai apa kabar kamu pagi ini?..😄

Pasti kamu sudah tidak asing lagi dengan nama Nasi Liwet yaa.. Warung-warung makan biasa menyediakan Nasi Uduk/Nasi Gurih, masih jarang sepertinya yang menyediakan menu Nasi Liwet ini. Nasi olahan ini tidak hanya cocok untuk menu sarapan saja, tapi makan siang atau makan malam pun sedap untuk disantap..

Hari ini saya mau ngeshare resep Nasi Liwet Sederhana alaa rumahan Dapuriepoe. Sudah beberapa kali buat menu ini tapi kelupaan buat motoin prosesnya. Nah kali ini mumpung inget langsung ambil camera handphone dech.. Kamu mau coba?.. Ini tahapannya..😉

Bahan:

4 cup beras (cuci bersih)
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 batang sereh
3 cm lengkuas
4 lembar daun salam
20 buah rawit merah + hijau
50 gr teri medan
2 bungkus santan Kara 65ml
garam secukupnya

How to:

Tumis bawang merah + bawang putih + sereh + lengkuas dengan sedikit minyak sampai harum
Setelah harum masukkan teri medan + rawit + daun salam, aduk rata (sampai bawang berubah warna) lalu tiriskan
Campurkan tirisan tumisan ke dalam beras yang sudah diberi santan, tambahkan garam secukupnya kemudian aduk rata
Masak di rice cooker, tunggu sampai matang
Setelah matang, siap untuk disajikan dengan lauk tambahan sesuai selera
Takaran untuk 6 porsi

Taraaaa.. Nasi Liwet Sederhana alaa Dapuriepoe siyaap untuk di santap.. 😄

Rasanya yummy karena ada campuran bawang dan juga teri yang membuat nasi ini punya aroma dan rasa yang khas. Saya menyajikannya dengan tambahan lauk sambalado ikan + terong ungu. Kamu bebas mengganti menu lauknya dengan apa yang kamu suka. Tanpa lauk pun nasi ini sudah manteeb disantap selagi hangat. Dan kamu bisa dengan mudah membuat dan menyajikannya untuk keluarga tercinta..

Selamat mencoba Steemians.. 😉