- Mie Aceh
Mie Aceh sangat jelas berasal dari daerah Aceh. Mie ini salah satu makanan khas daerah Aceh yang juga merupakan makanan khas Indonesia. Bahan dasar makanan ini adalah berasal dari mie kuning tebal dengan diirisi daging sapi, daging kambing ataupun makanan laut seperti udang dan cumi-cumi yang disajikan dalam bentuk sup dengan kuah sejenis kari yang gurih serta pedas.
- Mie Gomak
Tak lengkap rasanya kalau liburan ke Danau Toba tanpa mencicipi kuliner mie khasnya orang Batak, yaitu mie gomak. Dinamakan demikian karena dahulu mie ini dibuat dengan cara diaduk menggunakan tangan (gomak) agar bumbunya menyatu sempurna. Namun, cara tersebut kini sudah ditinggalkan. Kunci dari rasa mie gomak ada di penggunaan bumbu andaliman. Dalam penyajiannya, ada mie gomak goreng, mie gomak kuah santan, dan mie gomak bumbu kacang.
- Mie Celor
Makanan khas Palembang tak hanya pempek, tapi ada juga mie celor dengan kuah gurih uniknya yang bercitarasa udang. Kuahnya yang begitu khas ini merupakan perpaduan antara santan kental dan kaldu udang. Semangkuk kuah mie celor umumnya berisi mie kuning besar, tauge, irisan telur rebus, daun bawang, seledri dan bawang goreng. Mie dan tauge dicelor atau dicelup-celup dalam air mendidih terlebih dahulu sebelum disajikan. Oleh karenanya, kuliner mie khas Indonesia ini disebut mie celor.
- Mie Koba
Mie koba berasal dari sebuah kecamatan bernama Koba yang terletak di kabupaten Bangka Tengah, provinsi Bangka Belitung. Kekhasan dari mie ini terletak pada kuahnya yang bercitarasa gurih manis. Rupanya kuah tersebut merupakan perpaduan dari kaldu ikan tenggiri dan bumbu rempah, seperti cengkeh, kayu manis, ketumbar, dan gula aren asli. Mie koba biasanya disajikan dengan tauge, telur rebus, bawang goreng, seledri, dan perasan air jeruk kunci untuk membuat rasanya lebih segar.
- Mie Kocok
Pastinya sudah banyak yang tahu nikmatnya mie kocok yang khas dari Bandung. Kuliner mie khas Indonesia satu ini terdiri dari mie kuning, tauge, dan kikil sapi yang disiram kuah kaldu sapi yang gurih dan kental. Penjual mie kocok saat ini mudah ditemui di berbagai sudut kota Bandung. Dan di beberapa tempat, mie kocok disajikan dengan sumsum sapi. Rasanya sudah pasti makin nikmat saat disantap apalagi kalau disajikan dengan sambal pedas dan perasan jeruk nipis.
Bacaan Lanjutan
Sumber http://www.klikhotel.com/blog/kuliner-mie-khas-indonesia/
Hai, helo @indonesianfood.. Selamat join di Steemit! Suka anda di sini.. kami upvote yah.. :-}
terima kasih
Hi! I am a robot. I just upvoted you! I found similar content that readers might be interested in:
http://www.klikhotel.com/blog/kuliner-mie-khas-indonesia/