Sup Ikan Nila Kemangi
Bahan-bahan :
- 2 ekor ikan nila, potong jadi 3 bagian
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 5 biji bawang merah
- 2 biji bawang putih
- 3 buah cabai
- 2 cm laos, geprek
- 1 batang serai, bagi 3 lalu geprek
- 5 sdm air asam jawa
- 2 lembar daun salam
- garam secukupnya
- 1liter air
- 1 buah jeruk nipis
- kemangi secukupnya
- 1 batang daun bawang
- 2 buah tomat, potong
Cara Membuat:
- potong ikan dan beri perasan jeruk nipis. sisihkan
- haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabai dengan blender
- tumis bumbu halus, laos, sereh, daun salam hingga wangi
- masukkan potongan ikan dan air. masak hingga ikan matang dan bumbu meresap
- tambahkan garam, asam jawa. koreksi rasa
- jika sudah pas, masukkan potongan tomat, daun bawang, dan kemangi lalu sajikan selagi hangat
- selamat mencoba
Masakan Indonesia memang patut dibanggakan. Kuliner Indonesia merupakan salah satu masakan terlezat di dunia dengan bumbu rempah-rempah yang begitu lengkap. Ragam masakan Indonesia pun begitu banyak dan rata-rata membuatmu menelan ludah hanya dengan melihat gambar masakannya saja
FOLLOW ME : @iqbal-pase
