Hermano, ¿que tal? Buen lugar para montar un restaurante; personalmente no me gusta la comida de mar, prefiero la de tierra y a mayor proporciones, jaja pero se ve exquisito! quisiera saber que animal es, la primera foto? es un pescado?
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Es un pescado típico de la zona deshidratado y tostado con soplete, buenísimo @joss9223 :)