Bonjour
Aujourd’hui, je vous propose un plat très délicieux c’est les fonds d’artichauts farcis à la viande hachée.
Voici ses ingrédients :
ou 3 morceaux de viande
ou 6 fonds d’artichauts
oignon
l’huile
sel, poivre noir, cannelle
1 verre de petits pois
persil
Pour la farce :
viande hachée
petit oignon
œuf
peu de riz
haché
poivre noir cannelle
La préparation :
Faites revenir les morceaux de viandes avec 3ou 4 C.à s d’huile ajoutez l’oignon rapé, sel, poivre,1/4c à c de cannelle,laissez mijoter 5 mn puis couvrir d’eau et laissez cuire.
A mi-cuisson ajoutez les petits pois ensuite préparez la farce en mélangeant la viande hachée avec un peu d’oignon haché,
Un peu de riz, sel, poivre, une pincée de cannelle,persil haché et l’œuf.
Nettoyez les fonds d’artichauts et faites-les farcir de viande hachée et jettez-les dans la sauce, continuez la cuisson et une
Fois tout est cuit saupoudrez de persil.
Et bon appétit
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Merci
