Receta de torta esponjosa de harina de arroz.

in #food • 7 years ago

Receta de torta esponjosa de harina de arroz
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Hola a todos hoy les traigo una receta de una torta que se hace sustituye do la harina de trigo por harina de arroz y almidón de maíz.
Ingredientes:
100gramos de harina de arroz
100 gramos de fécula de maíz
200 gramos de azúcar
1 naranja
4 huevos
8 gramos de levadura química
30 ml de aceite
El jugo de la naranja.
1 Pizca de sal
Procedimiento:
Separar las yemas y las claras. Batir las claras con la mitad del azúcar a punto de nieve y reservar.
En otro bol batir las yemas y agregar el aceite, ralladura de la piel de la naranja y el jugo de la naranja con el azúcar restante. Tamizar la harina de arroz, el almidón de maíz y el polvo de hornear y colocarlo en la mezcla de las yemas y remover. Finalmente se agrega el merengue en forma envolvente.
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Foto original tomada por @kairenne78.
Se coloca en un molde enmantequillado y enharinado y se lleva al horno a 180° por 40 minutos o hasta que al meter un palillo este salga limpio.
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#foodphotography #spanish #cervantes #lacasadelmilagro
7 years ago in #food by
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           7 years ago  

          Gracia por usar

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             7 years ago  

            Oye que bien saber que tambien podemos sustituir la harina de trigo por esta opcion de arroz. Si trituramos el arroz entero en la licuadora, tambien podemos obtener la harina, ya que lo he hecho para la elaboracion de chicha, el grano queda pulverizado igual. Gracias por compartir la receta, la estare haciendo pronto. Saludos

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