Asam engkot kareng (asam ikan teri)

Hai sahabat steemet

Indonesia adalah suatu negara yang besar, terdiri dari ribuan pulau dan berbagai suku, setiap suku punya bermacam budaya dan juga makanan khusus yang menjadi khas suatu daerah.

Nah, kali ini kita akan bahas sedikit tentang makanan khususnya makanan khas Aceh, di Aceh ada banyak makanan, seperti gulee pliek, asam keu eng, kuwah lemak, asam udeng, asam engkot kareng dll, kita akan membahas tentang asam engkot kareeng (asam ikan teri)

Bahan-bahan untuk membuat asam engkot kareng adalah,

Ikan teri atau ikan asin lain yang tidak terlalu asin

Bawang merah

Cabe rawit (hijau)

Asam sunti (asam belimbing yang sudah di keringkan)

Alat untuk menguleg

CARA MEMBUAT ASAM IKAN TERI

Ikan teri di goreng sampai rapuh
Bawang, cabe rawit dan asam belimbing di bersihkan
Masukkan ikan teri yang sudah di goreng kedalam uleg dan mulailah menguleg sehingga hancur, jangan terlalu licin, karena kurang enak
4.masukkan cabe, bawang merah, asam belimbing dan uleg semuanya sampai hancur, tidak harus licin.
Aduk semua sampai merata, selanjutnya Asam engkot kareng siap di hidangkan

Nah, menu ini sangat sedap jika di santap di siang hari, lebih sedap jika di padu dengan minuman kelapa muda.

Sekian dulu sahabat steemit, semoga bermanfaat dan selamat mencoba, jangan lupa like, comen and vote.

SALAM KOMUNITAS STEEMIT INDONESIA

TERIMA KASIH