Hola amigos de Steemit, en un post anterior ya les había presentado una receta con calabacín muy sana y económica, pues bueno, siguiendo en esta onda de la economía, de comer bajo en calorías y de una forma saludable hoy les quiero mostrar otra receta que les va a encantar!!
Se trata de Rosti de Calabacín! son un ejemplo perfecto de como dejarnos una buena sensación en el paladar sin atormentarnos por las calorías y ademas es súper económica.
Ingredientes:
Un calabacín grande o dos pequeños.
Un huevo.
60 grs de Harina de Trigo.
Una cucharada sopera de Maizena.
Una cucharada sopera de Pan rallado.
Sal y pimienta al gusto.
Un chorrito de aceite para freir.
Una cucharada sopera de queso pamesano o cualquier queso curado (Opcional).
Preparación
- Primero comenzamos por quitarle la piel al calabacín esto es a su gusto algunas personas se las dejan pero si ese es el caso, les recomiendo que lo laven bien, seguidamente procedemos a rallarlo, si tienen un rallador de queso les sugiero que lo hagan por el lado mas grueso y lo ponemos en un colador para que vaya botando el agua ya que tiene mucha, si es posible se puede exprimir con la mano para sacarle el exceso de agua.
- Seguidamente batimos el huevo en un boll y colocamos todos los ingredientes, el calabacín bien escurrido, el pan rayado, la harina, la maizena , y el queso si lo deseamos y por ultimo salpimentamos al gusto.
- Luego procedemos a calentar un sartén con el chorrito de aceite y cuando el aceite esté bien caliente, con la ayuda de un par de cucharillas cogemos pequeñas porciones de masa y las ponemos a dorar. Verás que es muy fácil, la parte que entra en contacto con el aceite se dora enseguida y es facilísimo darles la vuelta para que se doren por el otro lado.
- Cuando estén doradas por ambos lados las retiras del sartén y las pones sobre papel absorbente para quitar el exceso.
Solas, como aperitivo y mojaditas en cualquier salsa están estupendas, aunque también es un acompañamiento perfecto para carnes y pescados y pueden sustituir perfectamente a cualquier guarnición a base de papas. De hecho, este mismo proceso puedes hacerlo con unas papas cocidas en vez de calabacín y tendrás unas magnificas tortitas de papas.
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Bueno mis amigos de Sttemit espero les halla gustado la receta y se atrevan a prepararla, ya que de verdad quedan súper ricas, recomendadas al 100%, a mis niños les encantan..
Saludos!!!
Se ven riquiiiiisiiimos@lasocia voy a probarlo
Se delicioso @lasocial, mi tía suele cocinar mucho por que le encanta, le diré para hacerlo y te diré que tal nos quedo, la verdadme gusto mucho! Tienes mi voto. Aprovecho para invitarte a pasar por mi blg @mararena y le des un vistazo a mis nuevas publicaciones, te espero. Éxito y saludos
Gracias @mararena, espero tu comentario a ver que tal les quedo!! seguro ya paso por tu blog y te invito a seguirme y yo te seguiré para estar en contacto!! saludos!!
Que rico debe ser. Me gusta la cocina. voté por tu receta
gracias @corderosiete!! ya comienzo a seguirte para estar en contacto!! saludos!!
Se ve divino amiga, manda un poco.
jajajajaja claro que si! ahí va un rosti de calabacinnnn!! saludos mi amigo! ya visito tu blog!
Ecxelente y muy sano.. sigueme
Gracias @musiclove!! claro que si! ya comienzo a seguirte! sígueme y te sigo como dice la canción!! jajajaja! saludos!