Receta de Preparación de Pasticho a la Italiana
Comenzamos con los ingredientes que necesitamos para la preparación.
Ingredientes:
½ Kilogramo de Pasta para Pasticho
2 Cucharadas soperas de Aceite de maíz
1 Unidad de Cebolla finamente picada
2 Dientes de Ajo picados
4 Hojas de Albahacas
1 Kilogramo de Carne Molida
4 Tazas de Tomate maduro picado (sin semillas)
1 Lata de Puré de Tomate grande
½ Cucharada sopera de orégano
6 Hojas de albahaca
½ Kilogramo de Mozzarella en tajadas delgadas
½ Kilogramo de Jamon
200 Gramos de Queso parmesano
1 Pizca pimienta
1/4 Cucharada de Sal
½ Cucharada de Azucar
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1.-
Ponemos a calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, doramos ligeramente la cebolla y el ajo. Una vez haya empezado a tomar color la cebolla, agregamos la carne molida y cocinamos hasta que adquiera un tono oscuro.
2.-
Añadimos sal y pimienta al gusto. Incorporamos los tomates, el puré de tomate, las hierbas, mezclamos y dejamos cocinar a fuego lento sin tapar durante 1 hora. Removeremos todo de vez en cuando. El secreto de esta Salsa es Colocar ( ½ Cucharada de Azucar). Para que la Salsa quede con ese toque dulce.
3.-
Si la salsa se espesa más de lo necesario, podemos agregar agua caliente de a poco. Verificamos sabor con sal y muy importante el Azucar, agregamos 4 Hojas de Albahaca . Aparte, cocinamos las hojas de Pasta para Pasticho según las instrucciones del paquete, deben quedar al dente. Pre-calentamos el horno a 150ºC.
4.-
Cuando esté todo listo, cogemos una refractaria, la engrasamos y colocamos en el fondo una capa de pasta. Sobre ella, un poco de salsa, una de mozzarella, una de Jamon y otra de parmesano. Repetimos este procedimiento hasta hacer, como mínimo, tres capas. Finalizamos con queso parmesano, cubrimos con papel de aluminio y horneamos el pasticho durante 20-30 minutos.
5.-
Retiramos el papel de aluminio y cocinamos hasta que burbujee ligeramente la parte superior. Retiramos y servimos caliente.
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Primera receta muy buena, espero en un futuro me recuerdes como uno de tus primeros seguidores jejjej.
Muy buen post, felicitaciones esperando que crezcas mucho en Steemit.
Lo tomare en cuenta , igualmente felicitaciones en el grupo de steemit. exitoss...
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Saludos @llang, muy rico la receta que nos compartes. Quería compartir contigo un consejo, y es que es imprescindible que comprendamos que en steemit somos premiados por la calidad-originalidad de nuestro contenido, por esa razón debemos dejar clara la fuente de todo material que usemos y que no sea de nuestra propiedad.
Por ejemplo, la imagen principal tiene su fuente de dudosa procedencia, pero un ejemplo de ella podría estar aquí. De igual forma te aconsejo que chequees las demás imágenes por favor.
¡GRACIIASS! , por ver mi post y muchas gracias por tu consejo , lo pondre a prueba.
EXCELENTE RECETA , me encantoo mucho felicidades , exitoss.
Espero que no te moleste que esté aquí, no quiero hacer SPAM. Me llamo Mora y trabajo para @repollo. Si aún no lo conoces, mira su más reciente post aquí. Somos una comunidad que apoya el mejor contenido Hispano con Votos, Feedback y difusión. Tenemos un TRAIL que solo vota contenido de usuarios trail; se les asigna una membresía y roles. Si te interesa, mandanos un mensaje en Discord y aprende más sobre esto. PD: Me gusta la limpieza de tu publicación. Besitos😘.
gracias de verdad, me metere en @repollo. y les escribire por discord