Hola a todos! en mi receta a compartir el día de hoy les mostrare como realizar estas deliciosas bombas rellenas de crema pastelera; un pancito dulce relleno de una crema deliciosa, que te hace solo pensar en otra bomba!! Comer una no es una opción.
Acompáñame y lee los ingredientes para prepararlo!!!
INGREDIENTES:
- Tazas de harina de trigo.
- 1/3 tazas de azúcar
- 1/4 de levadura
- 1 Taza de leche tibia
- 2 Huevos
- 3 Cucharadas de mantequilla
- 1 litro de aceite
- Azúcar glass para espolvorear
Para la crema pastelera:
- 1/4 de taza de maicena
- 1/2 de azucar
- 1/2 de leche
- 2 Huevos
- Vainilla
PREPARACIÓN:
En el bold agrega la harina y el azúcar. Agrega el cuarto de levadura.
Si tienes batidora comienza en el centro del bold a velocidad baja hasta formar un volcán, si no tienes forma un volcán con tus manos.
Cuando tengas el volcán hecho agrega los dos huevos y las cucharadas de mantequilla, y empieza a batir a velocidad alta, si no tienes batidora también puede ser a mano!!
Bate hasta que se despegue de las paredes del bold y una vez hecho lo tapas y dejas reposar una hora. Debe quedarte como la foto de en medio. Luego, saca la masa del bold. Esparce en una superficie enharinada amasa a mano poco a poco.
Al terminar de amasar, comienza a alargar la masa como la primera foto. Luego corta en el tamaño que crees adecuado.
A los pedazos que cortaste dale forma de bola y tápalos, dejándolos reposar una hora, hasta que crezcan.
Luego en un sarten, añade el aceite y fríe la bolas por ambos lados.
Para la crema pastelera!!
En una olla añade el harina, la leche tibia y el azúcar.
Añade los huevos, y empieza a batir a fuego lento por unos minutos hasta que espese.
Añade la mezcla a una manga pastelera y rellena las bombas!!
Espolvorea Azúcar glass encima y listo!! Dos para ti!
Espero les haya gustado mi receta del día de hoy. No se pueden perder la próxima!!
Fotografias desde mi telefono LG
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