SUSHI: URAMAKI, FUTOMAKI, HOSOMAKI… ¿CÓMO DISTINGUIRLOS?

La hiperinflación hace estragos en la vida de los venezolanos, quienes nos encontramos cada vez más imposibilitados de darnos un “gustico” como por ejemplo, comer en la calle, pues los altos precios de los platos ponen en peligro el presupuesto familiar, uno de estos gustos para mi es el sushi, lo conocí en la Universidad, y con solo cobrar la Beca Estudiantil, porque era Preparador Matemáticas, no esas Becas que salieron después regalando el dinero sin esfuerzo, con solo cobrar 100 Bs, comía sushi 2 veces al mes, pero bueno ya lo sabemos están muchos como yo, evito caer en el tema político pero me incomoda demasiado este gobierno, y es hora de aceptar que ha sido una MALA ADMINISTRACIÓN DE LOS BIENES DEL PAÍS, EN FIN POR AQUÍ LES DEJO A LOS SUSHIADICTOS, COMO DISTINGUIR LOS DIFERENTES TIPOS.

Con sólo hablar de sushi ya se nos hace la boca agua, y aunque no sepamos a la perfección cada uno de sus nombres, nos queda bien claro es que los Uramaki, Futomaki y Hosomaki son deliciosas piezas de sushi que llevan arroz, por supuesto, alga nori y algún otro ingrediente en el relleno. Pero llegamos al restaurante, tenemos delante la carta, y no sabemos cómo diferenciarlos. Así que aquí os enseñamos su significado en japonés para que para la próxima vez que quieras pedir alguno de ellos recuerdes las diferencias.

FUTOMAKI

“Futoi” significa gordo o grueso en japonés, y es debido a su tamaño que esta variedad de sushi lleva su nombre: se confeccionan piezas de 2-3cm de espesor y 4-5cm de largo. A menudo se rellenan con dos o tres ingredientes, lo que lo hace atractivo por sus colores y combinación de sabores.

HOSOMAKI

“Hosoi” significa estrecho o delgado, y como su nombre lo indica, las piezas de sushi son de 2cm de espesor por 2cm de largo aproximadamente. Debido a su tamaño, suelen llevar un solo relleno, que es envuelto en arroz y luego en alga nori.

URAMAKI

“Ura” significa reverso o cara opuesta. El “uramaki” se caracteriza por presentar el arroz en el exterior, envolviendo el alga nori que rodea el relleno. Este tipo de sushi suele contener dos o más rellenos, y aderezarse con sésamo o huevas pequeñas.

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