KARE AYAM KENTANG
Bahan-bahan :
1/2 kg Ayam Segar
2 Buah Kentang (kupas potong kotak)
Bumbu Halus :
4 Siung Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
2 biji Cabe Rawit
1 Buah Sereh (memarkan)
1 ruas kencur (memarkan)
1 ruas lengkuas (memarkan)
1 ruas kunyit
3 biji kemiri
1 lbr daun salam
bawang goreng
secukupnya garam,gula,penyedap,
2 sdm minyak goreng
santan kental dari 1/2 butir kelapa
1 lt air
Langkah :
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air, daun salam, dan bumbu yang dimemarkan.
Masukkan potongan ayam dan ungkep hingga empuk jika sudah empuk masukkan santan kental, kentang, bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa.
Jika kentang sudah empuk dan rasa sudah pas, siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.
Blum dicoba udah ngiler kitanya.. hehe