Foodie#3: How Vietnamese makes fried noodle?

[maiquynh]

Should this food be familiar to all Vietnamese?
Today, I had it for luch and I would like to share with you guys how I made it.

Let’s start

I. Ingredients

• Dried noodle: 500gr
• Minced pork: 200gr
• Black fungus: 150gr
• Egg: 2pcs
• Carrot: 1pcs
• Onion/Spring onion: 2pcs
• Salt, fish sauce: 1 teaspoon
• Pepper: 1/2 teaspoon
• Lettuce: 2-3 bunches
• Cariander: 1 bunches

II. How to do

• Put nonstick frying pan on fire, wait it hot and pour some oil. Then I put minced onion inside until it smell fragrant. After that, I mix minced pork with it, add some salt, fish sauce (a little bit only), pepper. Keep cooking until all the spices are soak into meat.
• Carot, black fungus and fried egg are cut into small piece
• I added one by one into minced pork. I think we should put black fungus first because this one need the time to be soaked by spice. The next is carot. Keep stirring for 3 minutes.
• Dried noodle after being soaked in water, I take it out and cut into short length.
  
  (Everything is prepared in this photo)
  III. Cooking
  I will describe more details by photo.
  
  III. Decoration
  
  Sometimes you are fed up with daily eating rice. This recipe can bring you to another amazing taste which is easily to make and not time-comsuming as well.
  Let's enjoy

---

By: @maiquynh

Comments

[quynhngan253]

Chụp ảnh đẹp hầy. Mai đã trở lại à? Mai không bận nữa à?=))))

[maiquynh]

Bận nhưng chừ có thời gian nấu ăn và sống ảo rồi 🤣

[quynhngan253]

Chăm chỉ tương tác với mọi người đi. Mai lười quá. @@

[maiquynh]

Mai đang cố chi lầy. Ẩn ẩn hiện hiện, 5p,10p rồi Mai lại mấc tích 🤭

[kemice]

Lâu lắm rồi oanh ko đc ăn

[maiquynh]

Oăn xào ăn đi. Oăn chỉ ăn quán ăn hàng thôi 😁

[kemice]

Đợi mai hihi

[nguyenthao]

món mới nạ

[maiquynh]

Thế b làm thử xem. Mình thấy mọi người có lúc ăn cơm ngán quá, muốn đổi bữa cũng hay xào mì kiểu vậy mà. :)) dễ ăn hẳn

[huanit874]

trời ơi, hôm nay ngày gì mà đi đâu cũng thấy món ăn ngon thế nhỉ?

[maiquynh]

Ngày của những người mê ăn uống lên ngôi cũng nên ấy 😁

[lantracy]

hic, chị thèm rõ rãi rồi

[maiquynh]

Làm ít ăn đi chị. Cũng nhanh lắm :))

[dang007]

Lot of work u put into that girl. What about yellow noddle, can u subtitute it for mi?

[maiquynh]

You mean u want to use yellow noodle instead? I think it shouldnt because its taste is different.
I cook noodle by this way not so long. Sure. 30 minutes is complete :))

[lantracy]

Chị xin đưa link bài này vào trong entry mới của chị nhé. Chị tham dự Curation Contest

[maiquynh]

Dạ ok c :))