Hola queridos Steemers.
Hoy les quiero compartir una rica receta de Pimientos ó Pimentones rellenos.
Mi esposo hoy amaneció antojado de unos pimentones rellenos, revisé la nevera y como tenía todo lo necesario para prepararlos, decidí sorprenderlo. Te invito a hacerlo juntos. Manos a la obra. 😉
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Ingredientes.
1.- Lo primero que tienen que hacer es escoger unos buenos pimientos grandes y carnosos, yo afortunadamente tenía dos, es suficiente.
2.- Carne molida unos 300 gramos si son dos pimentones, como no tenía carne molida lo que hice fue picar unos bistecs en cuadritos pequeños y despues los pasé por el pica todo ó procesador de alimentos. Si van a hacer esto último recomiendo limpiar bien la carne de grasa y esos pellejitos que despues se traban en las cuchillas del procesador y no lo dejan picar bien la carne.
3.- Picar cebolla, tomate, cilantro, ajo, chile, etc. Las medidas dependen de la cantidad de carne y pimientos que desee preparar.
4.- Arroz blanco cocido, en mi caso use arroz que me quedo de la comida del día anterior, también pueden usar papas o calabacines.
5.- Queso mozzarella, parmesano o manchego. El queso es opcional.
6.- Sal y pimienta al gusto
7.- Aceite de oliva o el de su preferencia.
Preparación.
- Se colocan todos los ingredientes del punto dos en una sartén se le agrega aceite, sal y pimienta.
- Cuando ya estén sofritos se agrega la carne y se deja cocinar por 20 min. Si no quiere que quede tan seco puede agregar caldo de pollo o carne según su preferencia.
- Cuando la carne este cocida se mezcla con el arroz.
- En este punto se lavan los pimentones, se secan y se les sacan las semillas y las partes blancas. Se colocan en una bandeja refractaria previamente rociada de aceite y se rellenan.
- Una vez que estén los pimentones rellenos se colocan en el horno previamente recalentado a 180ºC, y se dejan durante 40 minutos o hasta que la piel de los pimentones este arrugada.
- El queso se coloca, puede ser mezclado con la carne y el arroz, ó también al final cuando lo saquen del horno se le agrega una capa por encima y después se vuelve a colocar en el horno para que el queso se derrita y se dore un poco.
Dejarlos enfriar un poco y a disfrutarlos. 😻
Esto es todo amigos espero les haya gustado y se atrevan a prepararlo. 👍
@cervantes @cooperacion @provenezuela @trailhispano @votovzla
@dropahead @reveur
uff se ve super rico, me dió hambre D: jajaja
Jajaja esa era la idea que se vieran apetitoso a la vista😜. Gracias por comentar amigo @clavismil que tengas una feliz tarde 👍
@mballesteros Qué rico! Se ve bastante bien. En Turquia existe un plato muy parecido (solo que ellos no usan queso). Se llama DOLMA (proviene del verbo "dolmak" que significa "rellenar") :)
Hola @itsginta lo del queso es opcional yo le coloqué porque mi esposo es amante del queso, parece ratón 😂. Gracias por la información a lo mejor lo aprendimos de Turquía.😜. Feliz noche.
Que buen post, muy estético y la comida se ve deliciosa, a parte que parece muy sencillo de realizar que hayan tenido un buen provecho jeje, saludos.
Gracias @rouscelin por comentar, y si quedo delicioso, es muy sencillo anímate y preparalo!
Se ven riquisimos! Tendré en cuenta preparar unos así.
Las fotos y la receta están espectaculares. Quedó buenísimo. Gracias por compartir la receta.
Hola amigo @pararova gracias por comentar, es un placer compartir.👍
Muy buena receta amiga, tienes mi voto y te sigo. Saludos
Siempre he querido hacer unos pimentones rellenos debido a que me gusta la cocina y sin duda me gustaría poner en practica tu receta. Te deje mi voto de apoyo
Gracias @josuerebolledo por tu apoyo, atrévete con la receta es muy sencilla. Saludos 🙋
Ooo Dios, se ve super rico esos pimentones. Voy a intentar esta receta. Gracias por compartir esta receta @mballesteros.
Gracias a ti por comentar 😘
Es increíble esos pimentones, te envidio totalmente, cuanto quisiera comer ese increíble plato, solo me queden si acaso parecido a los tuyos, aunque lo dudo. Muchas gracias
Jajajaja inténtalo seguro te queda riquísimo. 😜
Se ve todo super rico, y ahora que dices que se puede hacer con calabacín creo que lo haré, de eso tengo en mi nevera, quizás mañana y te lo comparto por discord. Te voto y te sigo. :D
Jajajajaja estaré esperando la foto 😜
Excelente se ven buenisimos.
Así es y también quedaron buenísimo. Gracias por comentar @manycousinmata
Buena receta, super facil y se ve riquísimos