Trufas de chocolate

Hola Amigoos!!

Bienvenidos de nuevo a mi Blog

En esta oportunidad les traigo una receta que probe hace un tiempo pero que me encanto y pues quiero compatirla con ustedes.

Dejenme decirles que si son amantes del chocolate, pues esta receta les encantara porque es un dulce super chocolatoso el que les voy a compartir.

TRUFAS DE CHOCOLATE

Esta es una receta super sencilla

La haremos a partir de la receta de Cake for Single 1$

De esta receta salen aproximadamente 40 trufas

Ingredientes:

2 Tazas de Harina (200g)
1 Taza de azúcar (100g)
100 g de Margarina
½ Taza de Aceite
1 Pizca de canela en polvo
100Ml de Leche liquida
½ Cucharita de Polvo Royal o levadura química
½ Cucharadita de Vainilla
1 Pizca de sal
2 Huevos
Arequipe o Leche condensada
Cacao 10 Cucharadas
Chispas de colores o lo que deseen para decorar

Recomendaciones
Engrasar y enharinar el molde
Debemos precalentar el horno a 180º
Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente, y la harina previamente tamizada
La leche es totalmente Opcional, se puede usar la misma cantidad de agua con esencia

Preparación
Bien amigos, ya sabiendo todo lo que utilizaremos, empezamos con la preparación:

Nuestro primer paso sera tamizar y unir todos los ingredientes secos como lo son: La harina,el cacao, la canela, el polvo para hornear y la sal

Fuente
Como paso número dos, tomaremos un tazon para empezar a hacer nuestra mezcla liquida y batiremos las claras, por aproximadamente 5 Min, hasta que queden a punto de nieve y las dejaremos reposar a un lado.
Luego, en otra taza aparte vamos a mezcla la mantequilla con la azucar hasta cremarla, con un batidor de varillas hasta obtener una mezcla cremosa y ligera, hay que tener mucha paciencia en este paso, al llegar al punto cremoso añadiremos el aceite. Y recuerden que los ingredientes deben estar a temperatura Ambiente.
Al tener la consistencia deseada, añadiremos las yemas 1 a 1, esperando que la primera se haya incorporado
perfectamente.
Posteriormente Incorporaremos la vainilla y opcional ralladura de limón
Incorporar la harina previamente mezclada con la levadura en forma envolvente e ir alternando con la leche. Comenzar con la harina y terminar con harina.
Casi para terminar Incorporar las claras suavemente y con movimientos envolventes a la mezcla anterior para no expulsar el aire que hemos incorporado con el batidor, esto lo haremos con una paleta de madera.
Verter en el molde y llevar al horno por 45 minutos aproximadamente. Esto dependerá del horno.

Para saber si está perfectamente cocido, introducir un palillo o un cuchillo en el centro, si este sale completamente limpio ya está listo.

Al tener listo nuestro bizcocho, vamos a esperar que se refresque para luego desmoronarlo y proceder a amasarlo.
Lo vamos a amasar junto a la cantidad que deseen de arequipe y haremos pequeñas bolitas, las podemos decorar con chocolate o con cualquier ingrediente parecido que tenga a la mano.