Mình bắt đầu phát hiện ra mình có bầu và mình bắt đầu thích ăn chua cay nên bị thèm chân gà cực kỳ mà mua ngoài thì thấy không an tâm lại còn đắt. Vậy nên, hôm qua mình mua 2kg chân gà về được 45 chiếc và xoài non cùng nước chấm "thần thánh" về làm món chân gà xóc xoài non.
- 2kg chân gà (45 cái)
- 2kg xoài bao tử
- Nhánh gừng, xả, quất, bột ớt, bột canh, đường
- 500ml nước chấm xoài thần thánh
- Chân gà rửa sạch cắt móng chặn làm 3 - Luộc chân gà với gừng, xả đập dập và xíu bột canh. - Vớt chân gà ra bát nước đá rồi vớt ra khay to - Xoài non gót vỏ thái miếng - Quất cắt đôi bỏ hạt - Trộn xoài non, trân gà, quất với 500ml nước chấm xoài, bột canh, bột ớt và đường. Nêm nếm theo khẩu vị và để khoảng 20 phút để ngấm gia vị.
Mình thử nước chấm xoài thần thánh thì có thấy thành phần gồm: nước me, nước mắm, đường và bột ớt nấu lên. Vì mình lười nên mua luôn chai nước chấm cho nhanh, bạn nào muốn tự tay làm nước chấm này thì có thể làm theo công thức sau:
- 5 thìa nước cốt me
- 3 thìa canh đường
- 3 thìa nước mắm ngon
- 1 thìa ăn phở ớt bột
- 1 thìa ăn phở ớt khô
- 3 quả ớt
- 3 thìa nước lọc
- Tép khô
-3 tép tỏi + 5 củ hành khô
Tất cả cho vào máy xay xoay nhuyễn rồi đun lên nhé!
Tổng thiết hại của mình hết 250k và được một hộp đầy ú ụ, rẻ hơn rất nhiều so với mua ở ngoài
Cuối tuần rồi tranh thủ làm ăn thôi!
Posted from my blog with SteemPress : http://bepthixu.com/chan-ga-xoc-xoai-non-kieu-luoi/
