Setiap daerah memiliki ciri khas tersendiri, baik adat istiadat, kebudayaan dan sosial serta kulinernya.
Saat ini saya ingin menyuguhkan sesuatu yang khas dari negeri paling ujung pulau sumatra, jenis makanan yang unik dan menjadi lagenda bagi masyarakat Aceh, Kuah Tuhee namanya.
Kue ini terbuat dari beras ketan yang dibungkus dengan daun pisang muda, bentuknya unik seperti segitiga sama sisi.
Untuk membuatnya dapat dilakukan dengan merendam beras ketan terlebih dahulu, kemudian ketan yang direndam dimasukkan kedalam daun yang telah dibentuk seperti segitiga, kukus ketan yang telah dibungkus sampai matang.
Tahap selanjutnya dengan menyiapkan kuah, kuah khas yang terbuat dari santan kelapa ini merupakan pelengkap kuah tuhee, kuahnya dibuat dengan memasaknya terlebih dahulu, cita rasanya tergantung selera, tetapi biasanya masyarakat lokal menambahkan pisang ataupun nangka yang dicincang dan dimasak bersamaan dengan kuah tadi.
Nah, kuah yang sudah matang dapat dimakan dengan beras ketan yang dimasak tadi. Rasanya hmmm... Lezat dan menggugah selera.
Di Aceh, satu porsi kuah tuhee dijual berkisar antara Rp. 5.000. Sangat murah bukan!!!
Excellent work great friend contribution I like your good job greetings ..!
Meu keutam mangat
Hhmmm
Membuat saya hawa kuah tuhee tiba-tiba
Kekayaan kuliner yang luar biasa.
Jadi penasaran, di jawa ada yang jualann nggak ya?
Jadeh dek teh ta kalen kuah tuhe inohat bg. Hehe
Terlihat sangat nikmat. Saya sudah lama di aceh tapi tidak tau ada kuliner itu di aceh hehe
Memang sedap,ada lebih ke,,,,
Itu bagus untuk obat pak dokter
Meu Nye nyan kuah tuhe maka Yang geu kheun Bu eumpep kiban ile?
Beda-beda tipis sang
Good post .thank for sharing