Feliz y bendecido día mis queridísimos navegadores de steemit. Hoy le voy a regalar otra rápida y deliciosa receta que elabore para disfrutar con mi familia en la cena. PESCADO ASADO CON TOPOCHOS Y CASABE.
Se requieren los siguientes ingredientes: un pescado de aproximadamente 800 gr. Sin escamar, para el relleno: aliños (3 ajíes, 1 cebolla mediana, 2 hojas de cilantro de monte, 5 dientes grandes de ajo, salsa de soya, comino y sal al gusto). Para el contorno 8 topochos maduros, casabe (pan de yuca). Además necesitamos papel de aluminio y un limón.
Comenzamos cortando finamente los aliños, los ajos se trituran, se le agrega la salsa de soya, el comino y la sal al gusto, revolvemos y dejamos reposar por 10 minutos para que se maceren.
Colocamos esta preparación dentro del pescado
Una vez relleno se envuelve con el papel de aluminio para conservar el jugo del pescado y cocinar más rápido.
Previamente se enciende la fogata cuando se haga la brasa se coloca una base para colocar el pescado y los topochos maduros sin pelar.
Dar vueltas constantemente para evitar que se chamusque, hasta que se cocine por ambos lados durante 30 minutos
Cuando esté listo se retiran de la brasa se retira el papel de aluminio y las escamas al pez. También se le quita la cascara a los topochos.
Cortamos en 5 pedazos y procedemos a servir
Se colocan unas gotas de limón, sal al gusto y el casabe
Ya puede disfrutar de este delicioso plato, mi bordona, que es mi principal degustadora me dijo: Mami! que comida tan rica y…. ¡¡¡Buen provecho!!!!
Oye @olimer que Ricoooo. Cuando era niña no era mi platillo favorito pero ahora de adulta me encanta comer pescado, sobre todo guisado. Intentare realizar la receta. Saludos.
POST votado por el equipo de
@votovzla
Que rico se ve ese pescado, esa receta queda demasiado buena. Me provocó un mundo.
Que exquisitez de plato. Me encanta el pescado frito. Saludos.
Buena receta pensando ya en semana santa! Hay que hacerla para ver qué tal queda
@reveur ven
Buena receta amiga, se ve genial ese pescadito!
Eso se ve delicioso y super saludable. Voy a preparar esta receta a ver como me queda 😜. Saludos
¡Guaaaooo! ¡Ya me volvió a dar hambreeee, jejejejeje! Que sabroso se ve ese pescadito. ¡Guárdeme un poquito, por favor, jejejeje!
Bendecidas manos mi señora. Saludos.
El pescado preparado de esa manera toma un gusto demasiado delicioso, saludos
eso se ve delicioso