"LA PRIMA COLAZIONE"
By Pablito
Ciao a tutti, oggi vi voglio parlare della colazione media del Napoletano. Direte Voi, "cosa mai può avere di diverso la colazione di un Napoletano rispetto alla colazione di una persona di un luogo diverso", se avete un pò di pazienza e 5 minuti da dedicarmi ve lo spiego io.
Hi to everybody, today I want to speak to you of the middle breakfast of the Napoletano. You will say, "thing can ever have of different a Neapolitan's breakfast in comparison to the breakfast of a person of a different place", if you have a patience and 5 minutes to devote you to me I explain it.
Come già precedentemente detto in un mio post sul Battesimo a Napoli, che se volete potete leggerlo Cliccando qui, essere Napoletani è uno stile di vita e come un pò in tutte le cose, anche la colazione assume un significato diverso.
Non si limita ad essere solo ed esclusivamente il caffè ed il cornetto e via, niente affatto, la colazione per noi è un vero e proprio rito, si và al bar ANCHE per fare colazione.
La maggior parte dei napoletani è di carattere socievole ed espansivo, il napoletano quando incontra un amico non si limita a dire buongiorno, non esiste, ci deve stare qualcosa vicino e questo qualcosa dipende dal grado di confidenza che cè con la persona da salutare. Vi faccio degli esempi in ordine di grado di amicizia :
" IL CONOSCENTE "
Il conoscente semplice è quella persona che ti capita di vedere ogni tanto, quella persona con la quale non hai un vero e proprio rapporto di amicizia ma lo vedi spesso in giro. Il conoscente si saluta con :
STRETTA DI MANO, SORRISO e domanda di circostanza "Ciao, come stai?"
(Sulla stretta di mano ci sarebbe molto da dire, farò un post dedicato nei prossimi giorni, il fatto è lungo)
" L'AMICO "
L'amico è amico ovunque, cosa c'è da spiegare, l'amico è quella persona alla quale vuoi bene, lo rispetti perché ti rispetta, magari qualche volta ci sei anche uscito a mangiare una pizza con la famiglia. L'amico si saluta con:
STRETTA DI MANO, SORRISONE, ABBRACCIO E DOPPIO BACIO il tutto accompagnato dall'esclamazione "Weeeee, azz e che piacere.
" L'AMICO DEL CUORE o anche detto FRATEMO (mio fratello)"
Piccola precisazione, essendo, come già detto prima, un popolo espansivo tendiamo ad avere anche più di un amico del cuore, che ci volete fare siamo fatti così, siamo generosi. L'amico del cuore si saluta così :
"Weeeeeee FRA'" SGUARDO SBALORDITO, STRETTA DI MANO, SORRISONE CON RISATA, ABBRACCIO CON DOPPIO BACIO CARPIATO E PACCA SULLA SPALLA, Seguono almeno 10 minuti di domande e risposte sulle condizioni di salute di tutta la famiglia nonni compresi anche se ci sei stato a cena la sera prima.
As previously mentioned in my post on Baptism in Naples, if you want you can do read it Clicking here , being Neapolitan is a lifestyle and like a little bit in all things, even breakfast takes on a different meaning.
It is not limited to being only the coffee and the croissant and away, not at all, the breakfast for us is a real ritual, you go to the bar ALSO to have breakfast.
Most Neapolitans are of a sociable and expansive nature, the Neapolitan when he meets a friend is not limited to say good morning, does not exist, there must be something close and this depends on the degree of confidence that there is with the person to greet. I'll give you some examples in order of degree of friendship:
"THE KNOWLEDGE"
The simple acquaintance is that person that you happen to see from time to time, that person with whom you do not have a real relationship of friendship but you often see him around. The acquaintance greets you with:
HANDSELF, SMILE andquestion of circumstance "Hello, how are you?"
(On handshake there would be a lot to say, I will do a post dedicated in the coming days, the fact is long)
"THE FRIEND"
The friend is a friend everywhere, what is there to explain, the friend is that person you love, you respect him because he respects you, maybe you've even sometimes gone out to eat a pizza with his family. The friend greets with:
HANDSELF, A BIG SMILE, HUG AND DOUBLE KISSES all accompanied by the exclamation ** "Weeeee, azz and what a pleasure**.
"THE FRIEND OF THE HEART or even said FRATEMO (my brother)"
Little clarification, being, as already said before, an expansive people we tend to have even more than a friend of the heart, that we want to do we are made like this, we are generous. The best friend says:
"Weeeeeee FRA '" LOVELY LOOKING, NARROW, BIG SMILE WITH LAUHGT, HUG WITH DOUBLE PIKE KISS AND PACKAGE ON THE SHOULDER, Following at least 10 minutes of questions and answers on the health condition of the whole family even if You've been there for dinner the night before.
Possiamo affermare con certezza che la colazione più apprezzata nelle nostre zone è sicuramente il classico "Cornetto e Cappuccino", ma le varianti possono essere tante, come avete visto nella foto iniziale i bar forniscono una ricca scelta di prodotti.
Cornetti di tutti i tipi, crema, cioccolato, pannalatte, nocciola, crema e amerena, vuoto, cioccolato bianco, ultimamente ha cominciato a fare la sua comparsa anche il cornetto di semi di canapa, ( una stronzata per me, non sballa e non sa di un cazzo), sfogliatelle ricce e frolle, polacca, francesina e come disse Cicciolina "Chi più ne ha, più ne metta".
Nella foto che vi ho proposto non è il cappuccino ma il latte macchiato, io preferisco dosarmi il caffè secondo i miei gusti. Isieme al Latte macchiato adoro mangiare una buonissima Polacca crema ed amarena
, la diferenza tra la Polacca ed il cornetto sta nella pasta, il corntetto in genere è sfoglia, la polacca invece è pura poesia.
Chiudo questo articolo con un'altra usanza delle nostre zone, in genere al bar paga sempre quello che arriva per primo, per esempio se io sto a fare colazione ed entra un amico, conoscente o amico del cuore che sia, per una regola non scritta ma molto rispettata, a pagare la colazione deve essere la persona gia presente nel bar, è una forma di rispetto.
Addirittura a Napoli, durante il dopoguerra vi era l'usanza di lasciare pagato un caffè in più, cioè io entravo nel bar ordinavo un caffè e ne pagavo due, non è spacconeria ma un gesto bellissimo che dava la possibilità a qualche povero cristo che non ne aveva i mezzi, di poter andare al bar e godersi la sua tazza di caffè, ripeto, da noi A Tazzulell e cafè è parte integrante delle nostre giornate. Questo veniva chiamato Il Caffè Sospeso. Ultimamente in alcuni bar di Napoli sta tornando di moda, purtroppo la crisi economica ha ridotto alcune famiglie a vivere nella totale povertà e una tazzulella e cafè non si deve mai negare a nessuno.
L'avevo detto prima, non possiamo farci nulla, Noi siamo fatti così, siamo generosi
We can say with certainty that the most appreciated breakfast in our area is definitely the classic "Cornetto and Cappuccino", but the variations can be many, as you saw in the initial photo the bars provide a rich selection of products.
Croissants of all kinds, cream, chocolate, milk, hazelnut, cream and black, empty, white chocolate, lately has begun to make its appearance even the corn of hemp seeds, (a bullshit for me, not buzz and not know of a dick), curly and frolla sfogliatelle, polacca, francesina and as he said Cicciolina (a famous Italian Pornostar)*** "The more he has, the more he puts".***
In the picture that I have proposed is not the cappuccino but the latte macchiato, I prefer to dose the coffee according to my taste.
Together with the spotted milk I love eating a very good Polish cream and black cherry, the difference between the Polish and the croissant is in the dough, the cornet is generally puff pastry, the Polish is instead pure poetry.
I close this article with another custom of our areas, usually at the bar always pays what comes first, for example if I'm having breakfast and enter a friend, acquaintance or friend of the heart that is, for an unwritten rule but very respected, to pay the breakfast must be the person already present in the bar, is a form of respect.
Even in Naples, during the post-war period, there was the custom of paying a more coffee, that is, I went into the bar and ordered a coffee and paid two, it is not brave but a beautiful gesture that gave the opportunity to some poor he had the means, to be able to go to the bar and enjoy his cup of coffee, again, from us A Tazzulell e cafe is an integral part of our days. This was called The suspend coffe. Lately in some bars in Naples is back in fashion, unfortunately the economic crisis has reduced some families to live in total poverty and a tazzulella e cafe you should never deny anyone.
I said it before, we can not do anything about it, we are made like that, we are generous
Buon Appetito and Follow Me
Quanto è vero e quant'è bello! Non sono napoletano, ma sono comunque campano. Avremo pure tutti i difetti del mondo, ma qui al sud in generale, in termini di generositá e socialitá non ci batte nessuno!
Citerei anche il sacrosanto bicchiere di acqua che nel resto del mondo NON ti servono con il caffé! :D
Aspettami nel bar che arrivo :-D Pure a Roma Cappuccino e Cornetto. Ma quì è una corsa continua.... I cornetti volanti si sprecano!!!
How delicious is that, I love Italian food, I usually prepare it when I have time
The italian food is a great :)
I hope to learn a little more in your blog
Una colazione da INFARTO!
Lo so bene che in Sicilia non posso entrare in un panificio al mattino che tutti quegli odori ti invogliano a mangiare come se fosse la fine del mondo.
Le usanze napoletane sono pura poesia!
Mitico!
Ho fatto Erasmus a Napoli, la mia cittá preferita! Non posso aspettare piu, nell'estate 2018 mi ritorno! :)
Amazing how breakfast apart from being the most important meal of the day, could bring people together and form friendships between between people cutting across different race.